陽荷是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨煉、生命極強， 基本上無病蟲害， 根本無須使用農藥。 陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素， 具有較高的藥用價值。
陽荷分佈四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生於林蔭下、溪邊， 海拔300-1900米。
一般生於林蔭下、溪邊都有。 陽荷全身都具有獨特的香味， 它的枝葉、根莖、花果可以祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃， 具有極好的藥用價值， 尤其對治療便秘、糖尿病有特效。
它的嫩芽、莖果味道鮮美， 含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養元素”之稱的膳食纖維， 是名貴的“山珍”， 春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食， 鮮香可口；
夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜， 風味獨特， 秋季可將其花鹽漬、醬醃或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮， 煎炒燉燒皆可。 經常使用陽荷， 能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。