初中是最值得憧憬的年紀， 很多人在這個時候， 都對自己的人生充滿了期待。 但是今年剛中考完的李某卻遭到了命運的暴擊--14歲的他被確診為胃癌晚期。
據醫院腫瘤科的劉醫生所述， 李某得上絕症跟他每天“熱粥配酸菜”的飲食有關。
李某雖然家境貧寒， 但是一直都很有上進心， 也很懂事。 平時經常熬夜看書不說， 為了給家裡節省開支， 他三餐都吃得很素， 尤其是早餐和午餐， 只到飯堂打點粥， 回到宿舍配點家裡帶去的酸菜就草草了事了。
臨床研究發現， 醃菜中往往含有大量亞硝酸鹽， 這種物質會對腸胃造成刺激， 誘發腸胃疾病， 甚至腸胃炎、胃潰瘍、甚至癌症等重大疾病， 尤其是當氣溫高於20℃時， 亞硝酸鹽含量還會上升， 亞硝酸鹽含量越大， 癌症發生風險越高。 李某經常食用熱粥和酸菜， 等於是給自己的身體埋下了“定時炸彈”。
這幾年， 我國胃癌患者日益增多， 並且逐漸向年輕人轉移， 實際上是在給我們每個人敲警鐘， 提醒我們去關注一些防癌的措施。 腫瘤科醫生忠告， 除了日常的定期檢查以外， 做到以下2點， 至少能讓你患胃癌的幾率減小70%！
一、首先， 幽門螺旋桿菌是胃癌最大的誘因， 如果你有感染了幽門螺旋桿菌，
材料：火麻油+蜂蜜
做法：取火麻油一勺， 原生蜂蜜一勺， 然後取溫水適量， 兩者攪拌均勻即可飲用。
功效：
火麻油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，
二、另外， 雖然胃病患者很多， 但是全身心工作或學習的年輕人一般都不太重視，
1、少吃夜宵
晚飯吃得過飽或臨睡前吃夜宵， 不僅會降低睡眠品質、導致肥胖， 還會讓胃腸道連夜“加班”， 長時間下去可能導致胃潰瘍等疾病。
2、減少刺激
胃是一個對溫度很敏感的器官， 過燙、過冰的食物都會損傷胃黏膜。
當人體受到冷空氣刺激時，胃部也可能出現痙攣性收縮，誘發消化不良、胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
3、三餐定時
胃是一個很有時間觀念的器官，胃液的分泌在一天中也會規律分泌，以及時消化食物。因此，日常三餐一定要定時，同時切忌飽一頓饑一頓。
4、細嚼慢嚥
吃飯時一定要細嚼慢嚥，這樣可以增加唾液分泌，有利於食物被更好地消化吸收。
過燙、過冰的食物都會損傷胃黏膜。當人體受到冷空氣刺激時，胃部也可能出現痙攣性收縮，誘發消化不良、胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
3、三餐定時
胃是一個很有時間觀念的器官，胃液的分泌在一天中也會規律分泌，以及時消化食物。因此，日常三餐一定要定時，同時切忌飽一頓饑一頓。
4、細嚼慢嚥
吃飯時一定要細嚼慢嚥，這樣可以增加唾液分泌，有利於食物被更好地消化吸收。