癌症， 這個看似離我們很遠的疾病， 其實就潛伏在我們日常生活習慣上。 現代人生活節奏快， 零食就成了我們充饑頂餓的不二選擇， 那你們可知道， 零食還可以防癌抗癌？今天小編就介紹6款防癌抗癌的零食， 讓我們在日常生活中吃的更健康。
1、 黑巧克力
據最新研究發現， 黑巧克力竟能餓死癌細胞。 更有研究證實， 黑巧克力富含多種抗氧化物。 它的抗氧化活性， 是紅酒的3倍。 其中多酚含量更是綠茶的4倍。
如何挑選？選擇純度65%以上的黑巧克力， 而且愈黑愈好。 牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
2、 開心果
據美國癌症研究協會的科研發現， 開心果富含的γ生育酚可以降低肺癌風險。 其中還富含大量的白藜蘆醇， 含量僅次於紅酒， 能抗癌與預防心血管疾病。 其中的植物固醇還能保護心血管健康。
如何挑選？市面上的開心果大多都經過漂洗和添加， 儘量選擇無添加無漂洗的原色開心果， 而且一天使用量不宜超過一把。
3、 水煮毛豆
毛豆中的異黃酮可以預防乳癌。 經研究證實， 毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。 自家水煮的毛豆鮮嫩甜美， 而且沒有經過過多的加工添加， 食用更安心。
如何挑選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢， 水煮即可。 新鮮毛豆約可保存三天， 冷凍毛豆則可保存數月。
4、 全麥餅乾
全麥不但膳食纖維高， 具飽腹感， 更是穀維素、木酚素的最佳來源， 這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症， 如乳癌、前列腺癌的發生。
5、 幹制紅棗
幹制紅棗富含非常豐富的膳食纖維， 對預防大腸癌尤其有利。 幹制紅棗中的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等， 可以保護身體不受自由基傷害。 最近也有研究發 現， 幹棗可以改變身體雌激素的代謝， 因此可能預防乳癌。
如何挑選？幹棗本身甜度高， 應選擇天然不加糖和人工色素的。 糖尿病患者或正在控制體重的人不宜多吃。
6、蔓越莓幹
大量研究已證實， 蔓越莓幹能治泌尿道感染。 美國康乃爾大學研究發現， 蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。 發表在英格蘭某期刊的研究還發現， 蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。 如何挑選？選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓幹。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。