花生含大量的植物固醇, 對人的健康十分有益。 每100克花生還含有鋅8.48毫克, 能增強免疫功能, 延緩衰老。 花生被人們稱譽為“長生果”。 吃花生也有禁忌, 有的人要少吃花生。
1、5歲以下兒童, 容易嗆入異物:5歲以下的孩子不要餵食堅果。 人們氣管嗆入異物後, 通過咳嗽等外力作用能夠反出來, 而5歲以下孩子的氣管發育不全, 嗆入異物的後果就非常嚴重。
2、膽囊切除者:人吃飯後, 膽囊收縮, 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強, 使膽汁大量排放。 膽囊切除後, 膽汁無法儲存, 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、高脂蛋白血症患者:飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因, 因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。 花生是高脂肪、高熱量的食物, 多吃只能加重病情, 導致冠心病等心腦血管疾病的發生, 危及生命。
4、血液黏度高或患血栓的患者:由於花生有止血作用, 能增進血凝, 促進血栓形成, 所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
5、胃腸道疾病的患者:花生脂肪和蛋白質含量非常高, 那些體寒濕滯、脾虛便泄,
6、痛風患者:痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病, 患者均有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸排出, 加重病情, 所以痛風急性發作期應禁食花生, 痛風緩解期也只能適量進食。
Tips炒制的花生屬於燥熱、易上火的食物, 若以生花生直接燉煮, 就可以避免上火。 花生衣中含有油脂和多種維生素, 並對人體造血功能有益, 因此除跌打淤腫者外, 吃花生時儘量別棄掉花生衣。
▲內容僅供參考和科普, 具體病症的治療還需看醫生綜合自身情況。
晚上這樣睡覺,
差點讓他“癱瘓”,
快來自查一下吧
很多人都這樣刮鬍子,
其實做錯了
穿這樣的褲子,
小心你的小蝌蚪