資料圖：匆忙穿梭在路上的外賣小哥。 中新網記者 劉湃 攝
中新網北京3月13日電(邱宇) 據北京市食藥監局13日消息， 近日， 在對網路餐飲外賣平臺的監管中，
北京市食藥監局表示， 自去年北京出臺《北京市網路食品經營監督管理辦法(試行)》， 到現在經過一年的治理， 北京地區網路店鋪資訊公示率有較大提升， 但仍然存在個別無證餐飲， 以及餐飲店鋪超範圍經營涼菜等問題， 暴露出網路訂餐平臺依然存在把關不嚴的問題。
中新網從北京市食藥監局獲悉， 美團外賣平臺有34家問題店鋪被下線， 其中， 多家店鋪存在超範圍經營涼菜的問題。
例如， 美團網上標稱“晉老漢刀削麵家常菜”“阿一鐵鍋燜面家常菜”的兩家店鋪在美團網上沒有公示許可證資訊。 經核查， 兩家網店所述線下經營單位許可證資訊中經營範圍均不含冷食類，
還有“東北大盤菜”“宏順居老北京炸醬麵”“家湘土菜館”等25家店鋪在美團網上有涼菜(冷食)推介、銷售的頁面， 然而， 其在網路上公示的許可證件資訊中經營範圍均不含冷食類。
據悉， 北京市食藥監部門已將上述違規店鋪資訊通報美團網， 美團方面將對無證店鋪永久下線， 對超範圍或公示資訊存在問題的店鋪予以下線整改。
北京市食藥監局餐飲服務監管處副處長段志永表示， 冷食類食品是風險比較高的食品種類， 主要體現在其製作過程沒有加熱環節， 食材經過處理直接食用， 如果在加工過程中操作不規範， 極容易造成細菌大量繁殖，
段志永說， 因此， 消費者在網上下單購買涼菜時候， 要注意查看公示的許可證資訊中有無冷食制售許可範圍。
北京市食藥監局表示， 下一階段， 對網路訂餐平臺的監管重點將由許可證、經營範圍等， 進一步延伸至外賣平臺餐飲店鋪的後廚， 以及餐飲加工企業的原材料、廚師健康狀況等內在食品安全監管領域。 (完)