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綠萬家:裙帶菜中有阻止吸收尼古丁的物質

對於吸煙有害健康這個話題已經是老生常談, 我國所有香煙盒上也都寫著這幾個字, 但是有著各種原因, 吸煙人群還是很多, 有些不吸煙的同志們也被二手煙所困擾, 但是現在有個好消息。

日本東京農業大學營養研究室根據動物的試驗證明, 綠萬家裙帶菜還具有阻礙人體吸收尼古丁的功能。 這對香煙癮君子和被動吸煙者無疑是個好消息。

綠萬家裙帶菜還有排除體內毒素的作用, 這是因為綠萬家裙帶菜根部裡含有的藻朊酸, 是水溶性的粘滑的食物纖維。 這種粘滑的成分只要一到達腸內, 就會變成膠狀物, 將毒素緊緊地包進去, 和大便一起排到體外。 吃進去之後就會將腸道中無用的東西全部吸附上去, 有利清排體內毒素。

綠萬家裙帶菜是一種營養豐富、美味適口的大型海藻, 含碘量僅次於海帶。 據研究顯示, 每百克綠萬家裙帶菜的可食部分中含有蛋白質15克、褐藻酸28.8克、脂肪3.2克、糖份35.3克、粗纖維2.7克、灰分30.8克、水分13克、甘露醇10.9克。

綠萬家裙帶菜屬溫帶藻類, 含褐藻酸、膳食纖維、多種生理活性物質以及碘、鉀、鈣等微量元素和多種維生素, 其中維A53.6毫克、維B1-0.28毫克、維B2-1.32毫克, 還含有人體必需的所有氨基酸, 其中精氨酸、亮氨酸、丙氨酸和谷氨酸等含量較高, 而且其中的必需氨基酸含量比例與聯合國糧農組織所公佈的含量比例非常接近。 綠萬家裙帶菜的纖維含量僅為2.7%, 所以易於消化。 另外, 綠萬家裙帶菜還含有多種不飽和脂肪酸, 其中三烯和六烯不飽和脂肪酸的含量最高, 達到10微克每克, 甘草次酸1800IU、褐藻膠25.4毫克、藻聚糖6.9毫克、煙胺酸8毫克、還有EPA等多種人體需要天然的營養成分。

綠萬家裙帶菜中胡蘿蔔素的含量相當高, 而胡蘿蔔素分解形成的維生素A使維持身體健康所必需的一類的低分子有機化合物, 它可以促進體內組織蛋白質的合成, 加速生長發育, 還能參與眼球內視紫質的合成或再生, 維持正常視覺, 對預防癌症也有重要作用。 另外, 胡蘿蔔素本身對預防癌症也具有良好的效果, 如果綠萬家裙帶菜與油脂類一起食用的話, 身體對胡蘿蔔素的吸收率可以提高三倍。

綠萬家裙帶菜中還含有豐富的微量元素, 每百克可食部分含鈣1300毫克、磷400毫克、鐵7毫克、納6100毫克、鉀5500毫克、銅340毫克、錳950毫克、鎳460毫克、鋅9.5毫克、鈷16毫克, 這些微量元素都是人體必不可少的, 例如, 錳是保障骨骼和肝臟正常功能所必需的合成肝醣糖原的原料;銅是體內眾多氧化酶和血液的有效成分;鋅在體內起到抗氧化、抗衰老、參與機體生長代謝的功能等等。

多吃吃裙帶菜, 哪怕你不抽煙, 霧霾二手煙也能抵擋一下~

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