一名國外遊客旅遊到菲律賓， 當他路過一處搭著簡易棚的時候， 從這個簡易的棚屋裡面傳來一陣極其難聞的惡臭。 遊客不條件反射一般向惡臭傳來的方向望去，
這些難聞的氣味應該就是這些動物的糞便的氣味。 這時有幾名婦女正在處理著這些糞便， 令人感到驚奇的是， 這些婦女居然拿一些很是漂亮的竹筐來裝這些動物的糞便。
這不禁勾起遊客的好奇心。 於是， 遊客向其中一名正在往籮筐裡裝糞便的婦女詢問。 原來， 這些所謂的糞便還真的有故事。 這並不是普通的糞便， 這是一種叫做貓屎咖啡的“原料”。
而這些生產貓屎咖啡的動物也是一些特定的動物， 叫做麝貓。 人們會讓這些麝貓吃進入剛採摘下來的咖啡豆， 再經過麝貓的腸胃消化而排出來。 咖啡豆在經過腸胃的時候一些雜質被消化掉， 而留下來的精華部分則被製作成所謂的咖啡。
這些咖啡製作極其繁瑣， 而這些動物也必須只是純粹的專門進食咖啡豆， 而不能進食其他食物， 從而導致這些麝貓長期營養不良， 直至死亡。 雖然這樣的咖啡昂貴到價值幾百元一杯的價格， 但犧牲大量的麝貓來生產， 而導致其數量瀕臨滅絕， 這似乎也是得不償失了吧！