我們都知道， 血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指標。 然而， 資料顯示， 我國現在高血壓有 3.3 億人、糖尿病 1.5 億人、血脂異常人數超過 1.8 億、尿酸超標人數超過 1.2 億!除了部分是遺傳因素， 很多人都是後天的不良飲食習慣造成的， 也就是我們所說的管不住嘴。
更令人鬱悶的是， 越是這些血脂高的人群可能越是對吃肉充滿欲望， 那麼高血脂的人到底能不能吃肉呢?
答案是肯定的， 肉肯定能吃， 就看你會不會吃。
只要做到適量吃肉， 更要少吃肥肉和膽固醇高的食物。
況且， 就算不吃肉， 只吃飯， 人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪， 那樣血脂還是控制不好。
所以， 不但要少吃高脂食物， 其他飯菜、零食也不應該吃太多， 要把每天吃下去的總熱量給控制好。 簡單來說， 就是每天不要總是讓自己吃十成飽， 稍微留點肚子效果大大不一樣呢。
下面三大類食物不能多吃：一、各種酒類
血脂高的人應當戒酒， 如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。 因為酒精的最大危害是損害肝臟， 飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油升高。 而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。
二、高脂食物
豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等， 脂肪含量都在食物總量的50%～60%， 少吃點。
還有一些容易被忽略的高脂食物， 比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等， 這些堅果含脂量比肉還要高， 這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂， 但量是關鍵， 不要吃太多了。
三、高糖食物
上面說了， 就算不吃肉， 只吃飯， 人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪， 那樣血脂還是控制不好。
所以那些會讓我們攝入更多熱量的高糖食物， 還是要少吃的。 比如糕點、糖果、白麵包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。
多睦健康(專注于日本高端體檢&醫療服務)溫馨提示：食物方面沒有絕對不能吃的東西， 主要是吃多少， 怎麼吃的問題。 總體來講， 從營養角度， 各樣食材都可以適當根據喜好加以選擇並食用， 只是主要需關注吃的方式——煎炒烹炸應少， 蒸煮燴燉拌宜採用。