致生物飲食可抑制炎症
酮症飲食可以成為打擊中風的新資源嗎？
加州大學三藩市分校（UCSF）的研究人員表示， 他們已經確定了減少大腦炎症的飲食的生物學機制。
他們的工作可能會導致治療腦創傷， 中風和其他神經系統問題的新療法。
“我們已經建立了一種機制， 通過這種機制， 一種致生物飲食可抑制炎症， “研究作者Raymond Swanson博士也負責監督UCSF的研究實驗室， 向Healthline表示。
致生物飲食是一種低碳水化合物， 高脂肪的飲食， 多年來一直被稱為有益的健康特性， 包括抗炎。
也有理由認為它可以幫助治療其他神經變性疾病， 包括帕金森病和阿爾茨海默病。
然而， 生酮飲食誘導這些抗炎作用的實際生物過程目前還不清楚。
上個月在“自然通訊”雜誌上發表的UCSF研究已經確定了這一複雜過程所涉及的機制。
研究人員能夠在藥理學上做到這一點。 也就是說， 實際上不需要使用生酮飲食來學習。
三藩市退伍軍人事務醫療中心神經病學系主任斯旺森（Swanson）表示：“您可以獲得致生物飲食的好處， 至少可以獲得這種益處， 而不需要進行生酮飲食。
通過干擾相同的機制來抵消高碳水化合物飲食和糖尿病患者的促炎症作用
科學家使用分子脂多糖誘導大鼠腦中的炎症狀態。
然後他們引入了另一種稱為2-去氧葡萄糖的分子， 其阻斷葡萄糖代謝， 這是致生物飲食的特徵。
該過程有效地將炎症水準降低到對照組大鼠的近似值。
“我們的效果真的很大， ”斯旺森說。 “大腦中的炎症反應幾乎完全關閉了。 ”
“這真是令人震驚， ”他補充說。
當在腦細胞培養物上進行時， 研究人員的實驗也有類似的陽性結果。
炎症是身體依賴的一個複雜的過程， 作為防止潛在有害物質（如細菌）的防禦機制的一部分。
然而， 在某些情況下， 例如頭部創傷和中風， 大腦中的炎症實際上可能是有害的。
研究人員寫道， 在這些病例中減少炎症可以“減少組織損失並改善動物模型的功能結果”。
生酮飲食如何抑制炎症
研究的意義斯旺森說， 研究的意義也比這個應用程式更廣泛。
它還通過識別飲食的抗炎特性的機制， 突出了致生物飲食的其他潛在益處。
斯旺森說， 這項工作把生酮飲食的研究放在了“真正， 堅定，
他說：「從長遠來看， 可能會鼓勵別人 以現代科學方法進入這個領域。
此外， 主要的健康問題， 包括糖尿病和肥胖， 已經與慢性炎症有關。
敲擊致生物飲食的抗炎特性也可能導致這一領域的治療創新。
“這項研究的最廣泛的應用是， 我們可以通過干擾相同的機制來抵消高碳水化合物飲食和糖尿病患者的促炎症作用， ”Swanson說。
該研究還成功地證明了一種實現生酮飲食的益處的方式， 而實際上不必遵守它。
致生物飲食眾所周知難以維持， 這就是為什麼研究人員一直在尋求藥理學方法來模擬其作用， 而不是使患者通過嚴格的飲食需求。
Healthline上個月報導， 科學家試圖將BHB（一種由飲食生產的酮類與動物模型的壽命延長相關）轉化為藥丸或補品， 然後可以出售給消費者。
尋找一種魔藥，特別是可能使生酮飲食的藥丸仍然是誘人的，但仍然難以捉摸。
儘管如此，這項研究是朝這個方向邁出的重要一步，一個對廣泛疾病（包括中風和糖尿病）有健康影響的方法。
“我們展示了生酮飲食如何抑制炎症，”斯旺森說，“我們設計了一種能夠完成同樣事情的藥物。”
然後可以出售給消費者。尋找一種魔藥，特別是可能使生酮飲食的藥丸仍然是誘人的，但仍然難以捉摸。
儘管如此，這項研究是朝這個方向邁出的重要一步，一個對廣泛疾病（包括中風和糖尿病）有健康影響的方法。
“我們展示了生酮飲食如何抑制炎症，”斯旺森說，“我們設計了一種能夠完成同樣事情的藥物。”