早在今年二月， 美國廣播公司播放過一檔關於補充藥品的節目。 為什麼澳洲人會花費數十億在未經證實的維生素和補充劑上呢？到2020年，
然而， 通常情況下， 這些人中很少是因為身體中真的需要強化營養劑。 那麼， 為什麼這麼多人要浪費他們的錢呢？
被簡化論
在簡化理論中， 水果就是其中所含的營養成分而已， 所以， 如果你沒時間購買， 沒時間做飯， 也沒時間吃一頓富含豐富維生素的晚餐， 那麼就可以買一套含有的維生素和其他營養物質的藥片， 來補充胡蘿蔔， 魚或者是香蕉的營養。
這對嗎？事實不是如此。
有一個簡單的例子就是香煙， 香煙中含有超過70種致癌物質， 消除其中幾種就可以減少傷害， 這對嗎？這也曾經是美國三大煙草公司用來吸引客源的廣告，
飲食簡化論
藥店門口擺放了大量的單一維生素或者多種維生素補充劑， 並且聲稱只有喝下去， 對你的身體一定有好處。 其中大家最熟知的就是β-胡蘿蔔素的醫學作用， β-胡蘿蔔素是存在於水果和蔬菜中一種有機紅橙色， 它是類胡蘿蔔素組中的一員， 我們的日常飲食中維生素a的主要來源(肝臟,黃油,乳酪和雞皮)， β-胡蘿蔔素含量在飲食中被視為食用水果和蔬菜的良好指標。 胡蘿蔔,橙色甘薯和南瓜富含β-胡蘿蔔素,菠菜和甘藍和任何顏色鮮豔的水果和蔬菜也是β-胡蘿蔔素很好的來源。
根據研究顯示， 飲食中富含β-胡蘿蔔素的人群患癌的風險較低。
β-胡蘿蔔素藥片預防癌症嗎?
早在1980年， 研究人員就發現， 富含β-胡蘿蔔素的飲食可以預防癌症， 那麼β-胡蘿蔔素營養補充劑也可以預防癌症嗎？在這項研究中， 參與者為患癌高危人群， 包括工作中接觸石棉， 或者吸煙者， 他們每天服用30毫克的β-胡蘿蔔素+ 維生素a， 平均隨訪14年之後， 共有388例新增癌症病例。 結果顯示， 簡單補充β-胡蘿蔔素只不過是個愚蠢的理論而已。 (Heather_z727 204807)