梨子我們倒是經常吃， 但是刺梨的話， 相信很少人會知道這是什麼東西。 刺梨果是世界上已知含維C、維P和SOD最豐富的天然果實， 滋補健身的營養珍果。 據研究報導， 刺梨具有抗衰老、抗輻射、消炎和抗癌等作用， 醫用價值極高。 刺梨， 為薔薇科的植物， 以根和果實為入藥部位， 是一種落葉灌木， 株高2—2.5米， 因全身均長著小刺， 故稱刺梨。 刺梨在中藥內雖然屬冷淡藥材， 名氣小， 但果汁營養豐富， 在各類的水果中， 刺梨的維生素的含量最高， 在我們人體所必須的18種氨基酸中， 它就含有16種， 同時在治療維生素缺乏症方面，
刺梨的故事！
相傳在三國時期， 諸葛亮的聰明才智征服了孟獲， 保障了蜀國的安全， 也傾倒了每一個聽故事的人， 但是， 其中有一段故事卻為人民鮮知， 一直在民間流傳著。
當時孟獲起兵造反在雲貴邊界新儀、安順一帶，
在這危難之時， 突然有人前來求見諸葛亮， 說有良策告知！諸葛亮急忙招來大營。 此人乃漢人， 人稱“醉葫蘆”的先族為劉邦軍士， 後因為作戰受傷被當地土人收留治療， 後來就留在了此地。 他很仰慕諸葛亮， 又聽說劉備是劉邦的後裔。 現在有難， 急忙前來獻策！
他問請了諸葛亮及其眾軍士的病情， 不慌不忙地從懷中掏出一個葫蘆， 拔開塞子， 喝了一口， 這時， 一股奇香沖進大家的鼻孔。 醉葫蘆把葫蘆遞到軍士手中， 讓其獻給諸葛， 諸葛只喝了一口， 便覺的心曠神怡， 諸病全無， 大喜，
不一會， 眾軍士用馬匹帶回十幾個大罎子， 全部是幽香無比的好酒， 凡生病者每人杯， 眾軍士喝下此酒， 病體痊癒， 並且功力大增。 三軍無不歡欣鼓舞。 以為逢上仙人搭救。 士氣大震， 為奪取關隘， 七擒孟獲打下了基礎。
事後， 諸葛亮問醉葫蘆這酒為什麼有如此神力， 醉葫蘆說：雲貴邊界新儀、安順一帶的瘴氣彌漫和瘟疫， 唯一治療的辦法就是用雲果（刺梨）， 只見醉葫蘆指著高山懸崖上的一叢小樹， 看， 雲果， 眾人一看， 果然， 雲層環繞高山懸崖， 隱約看到一排小樹， 有紅點片片。 諸葛亮急忙讓隨軍醫師記下， 並讓軍士採集樣品， 使其成為軍中聖品。
中醫書籍記載！
《宦遊筆記》："刺梨味甘而酸澀。 "主治健胃， 消食。 治食積飽脹。
《貴州民間方藥集》："刺梨健胃， 消食積飽脹， 並滋補強壯。 "
《四川中藥志》："刺梨解暑，消食。"
刺梨的功效！
1.預防壞血病。
2.排鉛功效明顯。
3.預防或緩解便秘。
4.祛痰止咳，利咽平喘。
5.促進鐵質、鈣質吸收。
6.參與膽固醇代謝，幫助脂肪分解。
7.增加免疫力，抵抗病毒，預防疾病，遠離流感。
8.有助於鞏固結締組織、強健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
9.促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層的彈力與張力。
10.具有淡化黑色素，促進黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌膚白皙，細緻。
11.具有抗氧化、解毒的作用，有助於減少煙、酒、藥物副作用及環境污染對身體的損害。
12.現代醫學認為，N-亞硝基化合物是一種強致癌物質，而刺梨可阻斷亞硝胺的體內合成。使亞硝酸失去致癌能力。起到抗癌防癌的功效，及輔助治療腫瘤的作用。
刺梨的營養！
1.刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。
2.刺梨中富含B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
4.刺梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。
6.刺梨果實含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。
7.刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達6000U/100毫升，達野生水果之冠，SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效。
8.刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益於防癌、抗癌。
9.刺梨含膳食纖維較高，有助於排毒養顏。
10.與普通水果不同的是刺梨還富含有單甯，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
11.此外，刺梨中的維生素E和B-穀甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護體系。
刺梨怎麼吃！
鮮食：將刺梨的刺和種子去掉，就可以直接食用。
糖漬：將刺梨去掉刺，與白糖一起放入瓷罐內醃制幾日，每天用水沖飲，不僅風味獨特，而且還可以起到保健、治病、美容的作用。
浸酒：將刺梨去刺、去籽後，按照1：2的比例與白酒混合，過一段時間飲用，可以起到緩解疲勞、美容肌膚、提高性功能的作用。
幹制：將刺梨曬乾後，直接泡水喝，對治療癌症、高血壓、心臟病等具有顯著的效果。
冷藏：將刺梨放入塑膠袋中，放入冷庫保存，可以保存1~2個月之久。
刺梨乾果泡水喝的功效！
據研究測定，刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素 B、維生素Bz、維生素P和胡蘿蔔素等成分。但是 ，刺梨最突出的營養成分特點是富含維生素C，被譽為百果之冠，鮮果之首。維生素 c素有 “皮膚最密切的夥伴”的美稱，如果人體缺乏維生素 C，面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病，而且皮膚會變黑、乾枯粗糙。秋季適量吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發生，使皮膚變得白皙、細嫩。老中醫告訴我們，生病的時候將刺梨泡水喝能夠很好的治療疾病，在身體不生病的時候服用刺梨也能夠保健身體健康。雖然刺梨的營養價值非常的高，含有大量的維生素C，但是仍舊不能長期服用。
刺梨的做法！
刺梨汁
刺梨的好夥伴是蜂蜜，做刺梨汁只需要加上一點蜂蜜，風味馬上提升！
材料：刺梨200克，蜂蜜50克（最好取槐花蜜）。
做法；將刺梨洗淨去皮、核，絞汁，大約出汁100克左右，兌入蜂蜜即成。
用法：飲汁一日一劑，飯前飲之，每日兩次。
功效：刺梨是滋補健身的營養珍果，除了補充維素外，它還功效多多。吃刺梨可治療口腔炎症，維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。
玉米刺梨粥
材料：刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖
做法：將玉米剝下玉米粒，然後洗乾淨，刺梨去皮之後洗乾淨切片備用，粳米則是淘洗乾淨。將所有的食材一起放入鍋中，加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖，攪拌均勻後趁熱服用。
功效：這道有刺梨製作出來的玉米刺梨粥，主要的作用就是健胃開脾，同時還可以補中益氣，有效的促進身體健康。
注意事項：這道食譜雖然對於身體有著很不錯的促進作用，但並不是所有類型的患者都是可以獨用的。胃部發熱以及泛酸的患者，食欲不振、胸悶心悸的患者不適合服用，避免病情加重。另外，玉米不能和田螺一起服用，否則會導致中毒。除此之外，玉米也不能夠牡蠣一起服用，否則會影響身體對於鋅元素的吸收。
刺梨糯米酒
材料：刺梨、糯米酒
做法：將刺梨和糯米酒按照一定的比例準備好，然後攪拌均勻密封。最後放在一個陰涼乾燥並且通風的位置，大約一個星期之後就可以服用了。
功效：刺梨中含有大量的營養物質，例如各種維生素以及氨基酸，服用之後對身體好處多多。這道刺梨糯米酒建議每天都可以服用，對於身體有好處。
此外，慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生刺梨；刺梨與螃蟹同食傷腸胃；忌與鵝肉同食；正常成年人每天吃半個刺梨，即可滿足其維生素c和維生素P的生理需要。刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友並關注我們。您的支援便是我的動力！
《四川中藥志》："刺梨解暑，消食。"
刺梨的功效！
1.預防壞血病。
2.排鉛功效明顯。
3.預防或緩解便秘。
4.祛痰止咳，利咽平喘。
5.促進鐵質、鈣質吸收。
6.參與膽固醇代謝，幫助脂肪分解。
7.增加免疫力，抵抗病毒，預防疾病，遠離流感。
8.有助於鞏固結締組織、強健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
9.促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層的彈力與張力。
10.具有淡化黑色素，促進黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌膚白皙，細緻。
11.具有抗氧化、解毒的作用，有助於減少煙、酒、藥物副作用及環境污染對身體的損害。
12.現代醫學認為，N-亞硝基化合物是一種強致癌物質，而刺梨可阻斷亞硝胺的體內合成。使亞硝酸失去致癌能力。起到抗癌防癌的功效，及輔助治療腫瘤的作用。
刺梨的營養！
1.刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。
2.刺梨中富含B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
4.刺梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。
6.刺梨果實含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。
7.刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達6000U/100毫升，達野生水果之冠，SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效。
8.刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益於防癌、抗癌。
9.刺梨含膳食纖維較高，有助於排毒養顏。
10.與普通水果不同的是刺梨還富含有單甯，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。
11.此外，刺梨中的維生素E和B-穀甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護體系。
刺梨怎麼吃！
鮮食：將刺梨的刺和種子去掉，就可以直接食用。
糖漬：將刺梨去掉刺，與白糖一起放入瓷罐內醃制幾日，每天用水沖飲，不僅風味獨特，而且還可以起到保健、治病、美容的作用。
浸酒：將刺梨去刺、去籽後，按照1：2的比例與白酒混合，過一段時間飲用，可以起到緩解疲勞、美容肌膚、提高性功能的作用。
幹制：將刺梨曬乾後，直接泡水喝，對治療癌症、高血壓、心臟病等具有顯著的效果。
冷藏：將刺梨放入塑膠袋中，放入冷庫保存，可以保存1~2個月之久。
刺梨乾果泡水喝的功效！
據研究測定，刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素 B、維生素Bz、維生素P和胡蘿蔔素等成分。但是 ，刺梨最突出的營養成分特點是富含維生素C，被譽為百果之冠，鮮果之首。維生素 c素有 “皮膚最密切的夥伴”的美稱，如果人體缺乏維生素 C，面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病，而且皮膚會變黑、乾枯粗糙。秋季適量吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發生，使皮膚變得白皙、細嫩。老中醫告訴我們，生病的時候將刺梨泡水喝能夠很好的治療疾病，在身體不生病的時候服用刺梨也能夠保健身體健康。雖然刺梨的營養價值非常的高，含有大量的維生素C，但是仍舊不能長期服用。
刺梨的做法！
刺梨汁
刺梨的好夥伴是蜂蜜，做刺梨汁只需要加上一點蜂蜜，風味馬上提升！
材料：刺梨200克，蜂蜜50克（最好取槐花蜜）。
做法；將刺梨洗淨去皮、核，絞汁，大約出汁100克左右，兌入蜂蜜即成。
用法：飲汁一日一劑，飯前飲之，每日兩次。
功效：刺梨是滋補健身的營養珍果，除了補充維素外，它還功效多多。吃刺梨可治療口腔炎症，維生素B2（核黃素）是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。
玉米刺梨粥
材料：刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖
做法：將玉米剝下玉米粒，然後洗乾淨，刺梨去皮之後洗乾淨切片備用，粳米則是淘洗乾淨。將所有的食材一起放入鍋中，加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖，攪拌均勻後趁熱服用。
功效：這道有刺梨製作出來的玉米刺梨粥，主要的作用就是健胃開脾，同時還可以補中益氣，有效的促進身體健康。
注意事項：這道食譜雖然對於身體有著很不錯的促進作用，但並不是所有類型的患者都是可以獨用的。胃部發熱以及泛酸的患者，食欲不振、胸悶心悸的患者不適合服用，避免病情加重。另外，玉米不能和田螺一起服用，否則會導致中毒。除此之外，玉米也不能夠牡蠣一起服用，否則會影響身體對於鋅元素的吸收。
刺梨糯米酒
材料：刺梨、糯米酒
做法：將刺梨和糯米酒按照一定的比例準備好，然後攪拌均勻密封。最後放在一個陰涼乾燥並且通風的位置，大約一個星期之後就可以服用了。
功效：刺梨中含有大量的營養物質，例如各種維生素以及氨基酸，服用之後對身體好處多多。這道刺梨糯米酒建議每天都可以服用，對於身體有好處。
此外，慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生刺梨；刺梨與螃蟹同食傷腸胃；忌與鵝肉同食；正常成年人每天吃半個刺梨，即可滿足其維生素c和維生素P的生理需要。刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友並關注我們。您的支援便是我的動力！