二狗子， 天黑了， 叫你達“喝湯”
......
這是合陽人最為熟悉的一句話
當然， 現在兄弟姊妹不似過去那麼多
加之社會文化發展
所以娃們稱父親為“達”的也就少了
但
萬千世界
縱然獨身遠離家鄉
茫茫人海
一句“喝湯”
定知老鄉來
......
合陽的農村。 把早飯、午飯都叫“吃飯”， 但晚飯卻叫“喝湯”。 喝湯也不是沒有饃；沒有菜， 而是湯飯俱全。
合陽人講究“早上吃好， 中午吃飽， 晚上不吃或少吃為好”， 因此喝湯一般簡單為之， 農家“湯”大都是白米湯， 或“紅豆子米湯”， 篦子上熱幾個饅頭， 炒個小菜即可。
那麼為啥把晚飯叫喝湯哩？
傳說元兵占了中原， 忽必列為集中糧富國， 讓老百姓改每日三餐為兩餐。 聽老一輩說， 他們怕老百姓對改餐起哄造反， 當時十五戶由一個元兵管著。
可是過去每日吃慣了三頓飯， 突然改成兩頓飯， 大家幹上一天活， 晚上不吃些飯咋撐得住呢？當時， 有個叫王二的小夥子， 給財東家推了一天豆腐磨子， 天黑了回到家裡， 肚子餓得實在難受， 就搭鍋燒水， 想偷偷做些稀米湯解解饑。
水剛燒開， 還沒下米， 就被監管的元兵發現了。 元兵見王二家煙囪昌煙。 為不問東長西短， 就把王二綁走了。 第二天， 王二被送到忽必烈帳中。 忽必烈聽說王二圖謀造反， 想偷吃夜飯， 便喝令推出去把頭砍了。 王二聽了大喊：“冤枉呀！冤枉！”忽必烈聽他連連叫冤， 便上前問他“咋個冤枉啦？”王二說：“大王叫百姓改餐省糧，
他以水解渴， 是個辦法， 這樣省了糧又充了饑。 關中的水， 有的是。 於是就把王二放了。 打這以後， 忽必烈就允許百姓晚飯燒湯喝。
因此才有了今天合陽的“喝湯”一說， 只要你到合陽， 傍晚人打招呼的方式必然是“喝湯了沒？， 沒喝？走， 到屋裡一搭喝！”（摘自：微合陽）