蜂蜜是一個不可多得的滋補養生食品， 也經常被當作藥用， 有很好的保健價值。
蜂蜜的營養成分很豐富， 其中所含的果糖不需要經過複雜的胃腸道消化過程， 不會加重胃腸道的負擔， 很適合胃腸疾病， 年老體弱的人群食用。 蜂蜜的營養成分很多， 比如含有豐富的維生素和有機酸以及各種酶類， 對身體有很好的保健價值。
蜂蜜能夠補充體能、強心健腦、調節胃腸、改善便秘等多種功效， 蜂蜜對肝臟有保護作用， 能改善皮膚狀態， 還能調節睡眠。
蜜蜂採集不同花種產生的蜂蜜， 功效略有不同， 比如枇杷蜜有潤肺止咳的作用， 龍眼蜜有補益安神的功效， 益母草蜜有活血調經的作用。
食用蜂蜜， 儘量使用涼開水沖調， 以免破壞蜂蜜裡面的有效成分， 日常可以使用蜂蜜製作藥膳， 比如燉川貝雪梨， 可以調入蜂蜜， 加強潤肺止咳的作用， 平常煮菊花水金銀花水等， 可以調入蜂蜜， 有清熱利咽的作用。
蜂蜜雖好， 但不是每個人都適合， 一些肥胖人群或者糖尿病人， 還是要儘量避免使用。
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