“不是人間種， 移從月裡來， 廣寒香一點， 吹得滿山開。 ”桂花屬藥食同源藥材， 廣泛用於食品行業。 殊不知：桂花藥食同源為“百藥之長”！
中國健康網盟-藥食同源桂花保健飲食為“百藥之長”
桂花性味辛、溫， 歸肺、脾、腎經， 具有溫肺化飲、散寒止痛的功效， 用於痰飲咳喘、脘腹冷痛、腸風血痢、經閉痛經、寒疝腹痛、牙痛、口臭等的治療。
將桂花、百煎藥、孩兒茶3種中藥作膏餅噙在口中， 有生津、辟臭、化痰、治療風蟲牙痛的作用；將6克桂花在500毫升蒸餾水中浸泡一晝夜， 用來漱口， 具有治療口臭的作用；
中國健康網盟-藥食同源桂花保健飲食為“百藥之長”
桂花、高良薑各4.5克， 小茴香3克， 煎服， 用於胃寒腹痛的治療；桂花3~5朵， 陰乾研為細末， 適量吹入口腔潰瘍處， 用來治療口腔潰瘍， 一般1~2次治癒， 重者3~4次治癒。
有關桂花的方劑也很多。 《醫學入門》中的桂花餅由桂花1兩、兒茶5錢、訶子7個、甘草5分製成， 具有清痰降火， 止嗽生津的功效；
《直指》中的桂花散由香附5兩（炒赤， 去毛）、蓬術（醋煮， 焙乾）3兩、良薑3兩、甘草（炙）3兩、桂花1兩製成， 具有治療脾積、氣痛的功效；
中國健康網盟-藥食同源桂花保健飲食為“百藥之長”
《太平惠民和劑局方》中的桂花湯由乾薑（炮）9兩， 桂心、甘草（炒）各9斤， 縮砂仁3斤14兩製成， 具有治一切冷氣、心腹刺痛、胸膈痞悶、脅肋脹滿、嘔逆噁心、飲食無味的功效。 有關桂花的方劑還有合香丸、續骨膏、法制縮砂、治齒餅子、三仙延壽酒、桂星散等。
桂花茶是中國特產茶， 由桂花和茶葉製成， 香氣柔和、味道可口，
中國健康網盟-藥食同源桂花保健飲食為“百藥之長”
古人認為桂為“百藥之長”， 用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。 據說漢代時， 桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品。