東南亞旅遊越來越火爆啦～
越來越多重慶人選擇節假日飛去東南亞度假。 他們大多選擇去有宗教色彩濃厚但娛樂感滿滿的泰國；有法國風情民風獨特的越南；有被稱為花園城市， 現代化十足的新加坡.......
然而在與新加坡一海峽之隔的地方， 這裡有一個就算你只會講普通話也能暢通無阻的國家。 它不僅有藍天沙灘， 還有現在許多都市已丟失的古早味和人情味， 它甚至被稱為世界美食之國。 它是——馬來西亞。
△沙巴
馬來西亞的魅力， 在於它不同城市的不同特色。 沙巴和蘭卡威的無敵海景和海上夕陽， 留下許多故事的檳城， 繁華熱鬧的吉隆玻， 最重要的是， 這裡的旅遊性價比十分的高， 每個城市之間的交通也十分方便。
△沙巴
△檳城
△蘭卡威
然而最不能忽略的是——馬來西亞的美食！重慶人大多對泰國菜、越南菜見多不怪， 然而對馬來西亞美食的概念卻是空白的。 馬來西亞主要有馬來人、華人、印度人聚居， 因此他們的飲食融合了多地的特色。
△福建蝦面
去過馬來西亞的人， 都能隨口就說出一大堆美食：福建蝦面、芽菜雞、煎蕊、椰漿飯、肉骨茶......取材自然， 有豐富的海鮮， 酸辣鮮香的口味是馬來西亞美食的特點。
△煎蕊
南岸長嘉匯的一家餐廳，開業僅三個多月，在大眾點評上重慶東南菜排名榜卻上升到第4名。它是重慶的第一家馬來西亞主題餐廳
南洋 舊食光
餐廳隨處可見馬來西亞元素——檳城壁畫、人力拉車、芭蕉樹，佈置得十分精心。
餐廳的老闆，是一個地道的馬來西亞華人Jimmy。Jimmy是個吃貨，做得一手馬來西亞好菜。出身馬來西亞怡保的他，對家鄉帶有十分的感情。來內地後，他開始試著著手去做自己最熟悉的家鄉美食。
南洋 舊食光老闆 Jimmy
重慶在此之前沒有做馬來菜的餐館，這對他來說是一個挑戰。重慶人是出了名的熱愛重慶火鍋、川菜的。面來這陌生的外國菜，如何讓本地人接受，jimmy也有信心。“年輕人會更加容易接受新的東西。現在有了新的選擇，也會有人來慢慢嘗試。”
店內堅持做最地道的馬來西亞美食。而招牌菜就是——椰漿飯。
與泰國椰漿飯不同的是，泰國選用糯米，而店內選擇香米，並非使用馬來西亞進口的椰漿。煮出來的椰漿飯既有嚼勁又有椰漿的清香，粒粒分明。飯下面墊著是新鮮運回的芭蕉葉，飯的熱度使得芭蕉葉的香味也滲透進來。
海南雞飯配用的醬料，也是從馬來西亞空運回來的，根本不用擔心不夠正宗的問題。店內還有馬來西亞麵食，同樣也做得十分出色。
喝咖啡對於馬來西亞人來說是一種生活習慣，讓他們離不開的是，怡保的白咖啡。
白咖啡是指經低溫烘培及特殊工藝加工後，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡
經過三次過濾，最後倒入事先燙好的馬來西亞花杯裡，一款正宗的手工白咖啡便製作成功。
最受馬來西亞人歡迎的，是冰白咖啡。一杯飲品的溫度，可以改變它的風味和口感。冰咖啡爽滑順口，是來店一定要品嘗的飲品。
Jimmy將功能表設計成雜誌的樣式。他希望來店品嘗馬來西亞美食的客人，能夠享受美食的同時，能感受到馬來西亞文化的魅力。
瞭解一個國家
往往是從它的美食開始的
可能一次美食之旅
就能打開我們對一個新地方的想像
來南岸
感受馬來西亞的獨特風情與美食吧！
【南洋 舊食光】
地址：南濱路長嘉匯購物公園L3-3(酷玩世界旁)
△煎蕊
南岸長嘉匯的一家餐廳，開業僅三個多月，在大眾點評上重慶東南菜排名榜卻上升到第4名。它是重慶的第一家馬來西亞主題餐廳
南洋 舊食光
餐廳隨處可見馬來西亞元素——檳城壁畫、人力拉車、芭蕉樹，佈置得十分精心。
餐廳的老闆，是一個地道的馬來西亞華人Jimmy。Jimmy是個吃貨，做得一手馬來西亞好菜。出身馬來西亞怡保的他，對家鄉帶有十分的感情。來內地後，他開始試著著手去做自己最熟悉的家鄉美食。
南洋 舊食光老闆 Jimmy
重慶在此之前沒有做馬來菜的餐館，這對他來說是一個挑戰。重慶人是出了名的熱愛重慶火鍋、川菜的。面來這陌生的外國菜，如何讓本地人接受，jimmy也有信心。“年輕人會更加容易接受新的東西。現在有了新的選擇，也會有人來慢慢嘗試。”
店內堅持做最地道的馬來西亞美食。而招牌菜就是——椰漿飯。
與泰國椰漿飯不同的是，泰國選用糯米，而店內選擇香米，並非使用馬來西亞進口的椰漿。煮出來的椰漿飯既有嚼勁又有椰漿的清香，粒粒分明。飯下面墊著是新鮮運回的芭蕉葉，飯的熱度使得芭蕉葉的香味也滲透進來。
海南雞飯配用的醬料，也是從馬來西亞空運回來的，根本不用擔心不夠正宗的問題。店內還有馬來西亞麵食，同樣也做得十分出色。
喝咖啡對於馬來西亞人來說是一種生活習慣，讓他們離不開的是，怡保的白咖啡。
白咖啡是指經低溫烘培及特殊工藝加工後，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡
經過三次過濾，最後倒入事先燙好的馬來西亞花杯裡，一款正宗的手工白咖啡便製作成功。
最受馬來西亞人歡迎的，是冰白咖啡。一杯飲品的溫度，可以改變它的風味和口感。冰咖啡爽滑順口，是來店一定要品嘗的飲品。
Jimmy將功能表設計成雜誌的樣式。他希望來店品嘗馬來西亞美食的客人，能夠享受美食的同時，能感受到馬來西亞文化的魅力。
瞭解一個國家
往往是從它的美食開始的
可能一次美食之旅
就能打開我們對一個新地方的想像
來南岸
感受馬來西亞的獨特風情與美食吧！
【南洋 舊食光】
地址：南濱路長嘉匯購物公園L3-3(酷玩世界旁)