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重症病人的健康飲食貼士

網上流行的養生大法層出不窮, 尤其對於很多重症病人來說規矩尤其多, 這也不能吃那也不能吃。 有些旁友覺得人生苦短, 無論什麼東西只要吃得下, 就開心地吃吧。 這兩種態度都有誤區, 無論是在生活中, 還是對重症病人的康復和治療和康復都是不利的。 這篇文章就是鳳梨博士對於重症病人的健康飲食貼士。

忌口不要太嚴, 食譜不要太窄

理論上, 腫瘤患者都沒有哪一種食物是絕對不能吃的。 有些對個體致敏的、不耐受的或是污染的食物才需要完全規避。

遵循“三多一少”

多吃蛋白質和熱量豐富的食物, 如魚、蛋、肉、奶;

多吃粗糧, 如糙米, 全麥饅頭, 全麥麵條, 玉米, 紅薯等等;

多吃色彩豐富的蔬菜水果, 每天保證一斤蔬果;

少吃油炸、煙熏、燒烤、醃制食品、以及深加工肉類, 如香腸, 臘肉等等。

推薦“少吃多餐”

比如每天5-6次, 可以考慮3次正餐, 2-3次加餐。 重症病人建議每週監測體重, 如果體重一個月內下降超過5%, 建議在正餐之外添加補充腸內營養製劑, 每天500千卡左右或者諮詢臨床營養師, 制定具體方案。

烹飪手法多樣化

燉, 炒, 蒸等輪著來。 一方面色、香、味俱全, 可明顯地增進食欲, 另一方面又能使營養更加豐富和全面。

少油炸哦~

製作流質食物。

水果奶昔、牛奶、豆奶、優酪乳等等, 還可以做五穀雜糧糊糊等等。

適當運動

普通人就不贅述啦。 即便是重症病人也不要老是躺床上, 運動起來可以減少肌肉的損失, 對治療和康復都有著積極的作用。

注重食品安全

尤其癌症患者治療過程中免疫力通常會減弱, 更容易被感染, 因此一定要避免食物污染。 蔬菜水果洗乾淨, 削皮, 接觸食物的刀, 案板, 包括手都洗乾淨。 生熟食分開存放和處理;不吃半熟的肉和蛋;不吃未經過巴氏殺菌的乳製品(比如牧場裡鮮擠出來鮮奶就是不應該喝的)。

謹慎對待保健品。

從食物中補充所需維生素。 癌症病人吃維生素補品要謹慎, 最好諮詢醫生, 最近有研究發現大量補充抗氧化劑, 反而可能增加癌症轉移。 另外, 一些維生素, 補品或中藥會和治療的藥物有相互作用, 會對藥效有不利的影響。

注意補品安全。

比如最近冬蟲夏草被明確指出有重金屬中毒風險, 已被國家管制;加上它貴得要死, 效果有限, 實在沒必要冒險。 另外, 不要迷信補品。

堅持喝水

即便胃口不佳吃不下東西, 也要保證水的攝入。

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