想要冬天保持良好的身材不發胖， 怎麼辦?其中最關鍵的一點就是：合理補充蛋白質的同時， 降低膽固醇和脂肪的攝入。
有一種食材， 可以輕鬆實現這個目標——蝦。
偉大祖國醫學， 這樣評價：
“其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。
凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品”。
蝦的營養成分表：
吃蝦究竟有哪些好處?1、可以預防高血壓
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好地保護心血管系統。
它可降低血清膽固醇值， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗塞。
2、補充營養素， 增強免疫力題
蝦體內還有豐富的蛋白質， 是魚是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
此外， 還含有大量的礦物質及微量元素， 能夠補充我們平時在蔬菜或其他食物中補充不到的營養。
3、提高注意力
海蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。
4、抗氧化性超強
蝦,體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分。
蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。
吃蝦需要注意什麼?蝦殼不要扔， 蝦殼中含有豐富的蝦青素， 如果覺得蝦殼難以咀嚼， 可做油炸一下使蝦殼酥脆， 或者是把蝦殼剝掉超熟後煮湯。