“米飯不能吃飽, 水果不能吃多, 甜品基本不碰。 ”眾所周知, 糖尿病患者不能吃含糖的食物。 很多患者更是談糖色變。 那麼, 是不是所有的糖類都不適合糖尿病患者吃呢?糖尿病患者需不需要吃糖呢?
大多數人不知道的是:不是所有的糖類糖尿病患者都不能吃;糖尿病患者也並不是不需要吃糖。 糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和礦物質是人體所需的六大營養素, 而人體生命活動所需的能量主要來自糖類。 糖尿病患者因為血中胰島素絕對或相對不足, 不能降糖, 出現糖尿, 進而引起脂肪和蛋白質代謝紊亂。
糖類分為多糖、雙糖、單糖, 它們的營養意義相同, 但是只有多糖是糖尿病患者可以吃的。
據我國相關研究機構與臨床內分泌科協作研究證實:一般人食用多糖4-7個小時後, 血糖降糖率達56.45%。 多糖有雙向調節血糖的作用, 全身組織對葡萄糖的攝取和利用, 提高對胰島素的敏感性, 從而給胰腺減輕負荷, 保護胰腺的功能。 這也是螺旋藻為什麼具有雙向調節血糖的重要原因。
螺旋藻之所以被稱為是營養全面、均衡的食品, 是因為人體生命活動必需的物質它都有, 對於糖尿病患者的福音是螺旋藻所含的糖類是多糖,
此外, 通常情況下糖尿病患者備受關注的都是降血糖, 往往忽略了糖尿病患者的低血糖症狀, 咋一看這很矛盾, 其實仔細想想病因就不足為奇了。 糖尿病患者由於胰島素的不足導致不能平衡血糖,
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