「獻禮十九大」喜迎十九大 我為群眾保安全

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走進伊金霍洛旗補連塔小學的校園廚房， 整個後廚按照加工間、操作間、洗消間等劃分為數個獨立區域，

寬敞明亮， 乾淨整潔， 各類工具、物品擺放整齊規範， 原料入庫， 到食物上桌， 一切都井然有序。 放學後， 孩子們陸續來到了餐廳就餐， 看著一張張天真的笑臉， 烏蘭木倫食藥所的幹部們內心感到非常充實。

籌畫

今年秋季開學前夕， 烏蘭木倫鎮補連塔小學計畫開學後要為學生供餐，

在得知這一情況後， 烏蘭木倫食品藥品監督管理所監管人員為了給師生創造一個安全、健康、舒適的飲食環境， 決定提前介入， 便開始與學校食品安全管理員蘇老師積極溝通協調， 規劃廚房建設， 食藥所工作人員首推當下最先進的管理模式——“4D廚房管理(整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位)”。

建設

建設伊始， 由於人手不足， 又缺乏“4D廚房”管理經驗， 建設工作經常停滯， 這可急壞了監管人員小朱， 馬上就要開學了， 為了加快工程進度， 不耽誤師生就餐， 監管人員就帶著蘇老師和裝修師傅一起參觀學習了溫家圪堵幼稚園的“4D廚房”， 從流程佈局、物品分類、操作規範、管理經驗等方面汲取經驗。

完成

監管人員小朱每隔兩天都要去學校看看， 邊指導邊商量， 不放過任何一個細節。 經過一個多月的佈置裝修， 補連塔小學完成了“4D廚房”建設， 並配置了快速檢測實驗室。 在完成建設的那一天， 蘇老師一遍一遍地說著：“這段時間可是忙壞小朱了， 讓小朱跑了一趟又一趟。 ”在整個建設過程中， 大家相互學習， 一起努力， 食品安全建設離不開食藥衛士們辛勤付出， 也離不開主體責任人的自覺行為， 更離不開全社會的積極參與。

小朱只是我旗食藥監管系統中普通一員，也是食藥監管系統的縮影，每一個食藥監管人員每天都奔波在守護人民群眾食品藥品安全的監管道路上，恪盡職守，不忘初心，不辱使命。

本期編輯：王 燕

伊金霍洛旗食品藥品監督管理局投訴舉報電話：0477-8966018

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更離不開全社會的積極參與。

小朱只是我旗食藥監管系統中普通一員，也是食藥監管系統的縮影，每一個食藥監管人員每天都奔波在守護人民群眾食品藥品安全的監管道路上，恪盡職守，不忘初心，不辱使命。

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