今天盤算著， 水產最近吃的比較多， 得換換， 吃回雞。
雞怎麼做呢？就想著要童子雞， 嫩的， 放砂鍋裡幹煨。 那些什麼茶香雞之類的， 本質上其實都是這一種做法。
於是特地跑麥德龍， 去買三黃童子雞， 這個雞我買過幾次， 品質還是比較滿意的， 肉嫩而滑， 又不失雞味， 不是菜場裡那種肉柴而幹的不知所謂三黃雞（其實我覺得在某些方面這已經變成大面積養殖迅速成熟不好吃雞肉的代名詞）， 真正的三黃雞是一種相當不錯的肉用雞， 不然當年也不會成為上海白斬雞的專用。 而且大品牌， 能保證說童子雞就是童子雞，
拿回家開袋， 臭了……
趕緊又驅車跑麥德龍去交涉， 倒也爽快， 問你是要退還是要換？我說換吧， 今天晚飯等著吃的， 進去又拿一個。 這回仔細， 現場開出來——又是臭的！
這回不情願了， 退吧。
退倒也罷了， 當然我也沒再要求啥， 晚飯當口不願意費口舌來無謂的糾葛。 就覺著像麥德龍這種國際大商場， 說起來也是那麼牛掰的一個店， 你品管上的失誤我是不好多說什麼， 出現問題之後對顧客也就是這麼簡單的退貨？不是應該有主動提出賠償方案才襯得起你國際化大商場的好口碑， 好名聲嗎？當然你可以說到菜場裡還不一定給退， 會跟你扯皮什麼的， 但如果麥德龍將自己的身價去和菜場小販做比較本身就太丟人太不要臉，
現在幹煨雞完蛋啦， 晚飯怎麼辦？做幾個荷包蛋吃？這麼想著， 我就回到老街附近， 突然想到， 我不是還買了些黑豬五花準備燒紅燒肉明天配大閘蟹的？先拿來做鹽煎肉吧。 於是就跑老街菜場去買了些青蒜， 其他調料倒是家裡常備的內容。
湯和素菜倒沒有被打亂計畫， 丫頭在菜場門口看見賣茭白的， 說最近茭白落市前的最後一撥， 好吃， 要不要買點？我問怎麼做， 她也不知道。
但話說回來， 這菜做是做了， 也是打小就常吃的菜， 但我真不知道這種菜存在的意義何在， 兩樣東西炒完也還是各歸各的味道， 絲毫沒有任何互補啊相互影響的作用。 就跟各自煮熟了擱一個盤子裡也沒啥區別。
番茄蛋花湯， 放了點香菜進去， 丫頭愛吃這味道。
