高血脂症是指血脂水準過高， 可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病， 如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。 血脂是血液中所含類脂質的總稱。 血脂中主要包含膽固醇、甘油三脂（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。 。 血脂增高叫高血脂， 但在臨床高血脂常稱作高脂血症。 高脂血症是一種常見病症， 在中老年人當中發病率高， 它引起動脈粥樣硬化， 乃至冠心病、腦血栓、腦出血等， 危及生命。 因此， 高脂血症不僅是血脂高一點， 其嚴重性絕對不能忽視。 血脂過高的原因是進食含脂肪和膽固醇類食物過多， 同時與遺傳因素等有關係。
治療
控制理想體重:一般來說， 中心型肥胖者更容易發生高脂血症。 肥胖者的體重減輕後， 血脂紊亂亦可恢復正常。
.運動鍛煉:體育運動不但可以增強心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量， 而且還可減輕體重、降低血漿三醯甘油和膽固醇水準，
戒煙:吸煙可升高血漿膽固醇和三醯甘油水準， 降低HDL-膽固醇水準。 停止吸煙1年， 血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水準， 冠心病的危險程度可降低50%， 甚至接近於不吸煙者。
飲食治療:高脂血症的飲食治療是通過控制飲食的方法， 在保持理想體重的同時， 降低血漿中的LDL-膽固醇水準。
高血脂養生指南
合理飲食調養：人體脂類包括脂肪和類脂兩種。 高脂血症與飲食的關係最為密切。 人體脂肪的積聚和部分類脂的來源， 主要來自飲食。 只有一部分類脂是在體內合成的， 稱為內生性類脂。 控制飲食對高脂血症的防治是十分重要的。 飲食提倡清淡。
絕對戒煙忌酒：香煙中的尼古丁， 能使周圍血管收縮和心肌應激性增加， 使血壓升高， 心絞痛發作。 不適當飲酒能使心功能減退， 對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害， 應絕對戒煙忌酒。
.提倡適量飲茶：茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用， 可預防血管硬化。 茶葉中的茶鹼和咖啡鹼能興奮精神， 促進血液迴圈， 減輕疲勞和具有利尿作用。 但不能過多飲用。
適當運動減肥：控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。 除飲食控制外， 提倡堅持體育鍛煉， 如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯可等。 平時經常參加體力勞動。
玉竹桑葉茶降血脂
原料：玉竹、桑葉各5g， 青錢柳、牛蒡根、槐花各3g
用法：將原料混合均勻後分成3份， 每次將1份放入杯中， 用沸水燜泡5分裝即可飲用， 代茶飲用， 每日2-3次。
功能：降血脂、血壓、血糖， 清熱瀉， 清肺止咳。
首烏茶：首烏具有降血脂， 減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其製作方法為取制首烏20-30克，加水煎煮30分鐘後，待溫涼後當茶飲用，每天一劑。