今天講的這個東西普通得不能再普通， 它就是芹菜。 但是這菜的功能可不僅僅是刷血管、通腸道！它的好處可多了！
芹菜是中國人常吃的蔬菜之一， 是美國第三位做涼拌菜的主要蔬菜， 它既可熱炒， 又能涼拌， 深受人們喜愛， 但也有不少人因為它獨特的味道將其拒之門外。 近年來， 諸多研究表明， 芹菜還具有促進情感的價值。
夫妻菜讓夫妻更恩愛
芹菜最有特色的一點恐怕是， 它可以促進生殖功能。
美國出版了一本書《永遠健康的十步》， 其中有一章節提出， 對男性而言， 芹菜是“蔬菜中的偉哥”（誇張的比喻）， 具有良好的助性效果， 夫妻每天共同飲用芹菜汁更能促進夫妻生活和諧， 西方稱其為“夫妻菜”。
而中醫以為， 香芹味辛；微甘；性涼。 清熱透疹；平肝安神。 主治麻疹前期；肝陽上譏；失眠多夢， 能治暴熱煩渴， 有清熱利尿成效， 對泌尿系傳染等疾病具有極好的輔佐醫治作用， 對於一些老年男性生殖功能問題有幫助。
浙江中醫藥大學附屬第二醫院男科中心耿強說， 經常吃（芹菜）， 其中含有的雄性激素， 能刺激勃起， 還會讓男性體味更好聞。 夫妻和諧了， 家庭就會和諧！
血管菜讓血管更年輕
大家可能不知道，
芹菜中就含有大量膳食纖維。 芹菜中可溶性膳食纖維占物質總重9.2%， 不溶性膳食纖維占60%左右， 可以說芹菜是我們獲取膳食纖維的重要來源之一。
除了膳食纖維， 芹菜中還含有大量鉀。 鉀元素大家都知道， 醫院有時候會要求血管阻塞、血壓不穩定的病人喝加了鉀的水（很難喝……）， 這是因為鉀有直接擴張的血管能力， 減輕血液對血管的壓力， 促進鈉排出， 從而起到降低血壓作用。
每天都吃一點芹菜，
通便菜讓腸道更光滑
這一個作用也源於芹菜中的膳食纖維。 每天吃芹菜， 可以發揮膳食纖維清潔腸壁和增強消化功能。 膳食纖維還能稀釋食物中的致癌物和有毒物質， 加速排泄保護脆弱消化道，
綜合上面三條， 芹菜可以說是現代各種富貴病的有效防治“利器”。
養肝菜養肝護肝
跟上面幾個作用不同， “養肝護肝”作用與水芹菜有關。 現代醫學研究表明， 水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等， 用水煎服， 對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
另外，水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，故結核病患者也可多吃水芹。而旱芹（香芹）多含揮發油、有機酸、芹菜素、芹菜普等，故藥用多以旱芹為佳，我們平常吃就可以吃水芹菜。
芹菜葉子千萬別丟了
芹菜莖營養學家曾對芹菜莖和葉進行過13項營養成分測試，芹菜菜葉營養成分中有10項指標超過了莖：其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B，是莖的17倍，維生素C是莖的3倍，鈣超過莖2倍，膳食纖維含量也是芹菜莖的2倍多。但是很多人卻因為芹菜葉子有苦味而不願意吃，將這麼好的東西隨手扔了。
其實，芹菜葉的苦味很好解決，食用前將其用水燙一下即可除去。擇下的芹菜葉還可以涼拌、燒湯。為了更好地攝取芹菜營養我們要養成芹菜莖、葉同食的習慣哦！
哈哈，一個家常菜三個作用還能養護肝臟！給身邊的朋友、同學看看吧~
對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。另外，水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，故結核病患者也可多吃水芹。而旱芹（香芹）多含揮發油、有機酸、芹菜素、芹菜普等，故藥用多以旱芹為佳，我們平常吃就可以吃水芹菜。
芹菜葉子千萬別丟了
芹菜莖營養學家曾對芹菜莖和葉進行過13項營養成分測試，芹菜菜葉營養成分中有10項指標超過了莖：其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素B，是莖的17倍，維生素C是莖的3倍，鈣超過莖2倍，膳食纖維含量也是芹菜莖的2倍多。但是很多人卻因為芹菜葉子有苦味而不願意吃，將這麼好的東西隨手扔了。
其實，芹菜葉的苦味很好解決，食用前將其用水燙一下即可除去。擇下的芹菜葉還可以涼拌、燒湯。為了更好地攝取芹菜營養我們要養成芹菜莖、葉同食的習慣哦！
哈哈，一個家常菜三個作用還能養護肝臟！給身邊的朋友、同學看看吧~