白鶴芥菜飯在馬城是名小吃。 香脆可口， 上班族中午懶得做飯， 兩塊錢一碗， 就能品味又填飯肚子， 老少皆宜。 在馬城白鶴芥菜飯生意興隆， 顧客絡繹不絕。 幾年間， 白鶴芥菜飯的連鎖店開遍馬城大街小巷， 成立白鶴芥菜飯餐飲有限公司。
白鶴芥菜飯的發明人是陳阿弟。 陳阿弟是馬城一個偏僻小山村——白鶴村人。 白鶴村原來很窮， 這幾年， 全村三百多戶人家靠種芥菜致富， 成了馬城第一個小康村。 白鶴村家家戶戶種芥菜， 芥菜由陳阿弟收購去加工。 村裡原來沒有公路， 現鋪設了水泥路；村裡成立老人協會，
鄰村人也學著白鶴村人種芥菜， 芥菜有的種得比白鶴村好， 但拿去賣陳阿弟， 阿弟不要， 也無處賣好價錢。 陳阿弟說， 他的芥菜飯能讓整個馬城人喜歡， 就是因為用了白鶴村的芥菜做的， 其它地方的芥菜是做不來的。
白鶴芥菜飯的做法很考究的， 是陳阿弟經過好幾年功夫琢磨出來的。 首先要把新鮮的雙層豬肉切成均稱的小條， 在油鍋裡炸， 再加入薑碎、蔥花爆鍋， 最後加入小蝦皮和白鶴芥菜， 翻炒至七八分熟， 再以最快的速度倒入在旁將熟的鹹飯中， 燜熟、起鍋、盤油。 色、香、味齊全的白鶴芥菜飯做成了。
陳阿弟後來老了， 由他兒子陳繼宗掌管白鶴芥菜飯餐飲有限公司， 生意仍然很紅火。
年頭， 陳阿弟去世了。 去世前陳阿弟再三交待兒子， 除了管理上可隨社會發展而改良外， 芥菜飯的原料一定要用白鶴村種的。
奇怪的不到一年， 白鶴芥菜飯餐飲有限公司就倒閉。 要重新起火“白鶴芥菜飯”已無回身之力。 公司倒閉是因為顧客漸漸認為“白鶴芥菜飯”不正宗而慢慢熄火。
陳繼宗心裡清楚， 他最大的失敗是沒按父親的遺囑去做， 用白鶴村的芥菜做原料。 但他始終不明白：這是競爭時代， 我陳繼宗在離馬城比較近的地方， 用比較便宜的價格， 買更好的芥菜有什麼錯？陳繼宗不信邪， 他把白鶴村的芥菜拿去化驗， 沒驗出與其它芥菜有什麼不同成份。
記者採訪陳繼宗時， 陳繼宗很氣憤：“我不是敗家子， 我沒什麼不良嗜好， 我大學念企業管理專業的， 我專心經營公司， 我只是沒聽從父親的遺囑而已， 但這本身沒什麼錯。 除非白鶴這個小山村有鬼神在作怪！”
原來， 白鶴村住著林姓和鄭姓兩大姓人， 陳姓在白鶴村是單門獨戶。 可憐的是兩歲的陳阿弟就父母雙亡。
傳說， 陳阿弟去仙公山求仙拜佛， 他不求發財， 他求神仙保佑他能發揮才能， 報答村裡人。 仙人托夢給他， 叫他開芥菜飯店， 發展全村人種芥菜。 陳阿弟死了， 誰也無法證明這個傳說是真是假。
馬城仍有許多飯店專營或兼營芥菜飯，