隨著大家對養生的越來重視， 很多人知道蒲公英泡水， 有很好的養生功效， 堪比“冬蟲夏草”。 同屬草類， 蒲公英是"草根"形象， 比起"冬蟲夏草"相形見絀。 可是， 後者雖說可以提高免疫力， 但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力， 而且， 還會加重上火勢頭。 這時， "救兵"非蒲公英莫屬。
蒲公英有“天然抗生素”的美稱， 是治療嗓子幹疼的天然消炎藥， 去火消炎效果十分不錯， 被中藥界譽為具有清熱解毒， 抗感染作用的 "八大金剛"之一， 在一定程度上可代替抗菌素， 有廣譜抗菌素的作用。 在臨床應用方面， 蒲公英的應用範圍很廣， 廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。
很多人， 有過這樣的經歷：早上起來， 口幹發苦， 有時候還伴有口氣， 中醫來講， 可能是肝膽濕熱、或者是胃熱所致， 這個時候， 泡上一杯蒲公英水， 可緩解。 蒲公英歸肝、胃經， 具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的功效， 善於清肝熱去火， 即可清肝又可疏肝。 凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口幹、咽喉疼痛、小便短赤等， 均可加用蒲公英。 《醫林纂要》認為， 蒲公英“補脾和胃， 瀉火”。 有胃火， 亦可以用蒲公英！
作為食品：蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒， 可製作成各種罐頭、飲料、醬湯和藥酒等進入市場，
作為草藥：蒲公英可以制茶泡水喝， 對人體有很好的保健養生功效， 並且和不同的草藥搭配， 還有不同的功效作用。
蒲公英泡水喝的功效1、排毒清腸
蒲公英其實也是一種利尿劑， 有助於腎臟清除廢物， 阻止過多鹽分的吸收， 幫助身體排出過量的水減少水腫。 近幾年的研究發現， 蒲公英含有的一種蒲公英堿可以幫助肝臟排除毒素， 恢復身體水和電解質平衡。 蒲公英含有豐富的抗氧化劑， 可以有效防止自由基對細胞和DNA損傷， 減緩細胞老化過程。
2、清熱
蒲公英性微寒， 能清熱解毒、消毒抗菌， 能有效治療溶血性鏈球菌感染的疾病， 臨床上多用於治療扁桃體炎、乳腺炎等疾病。
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面， 其中清肝熱的效果非常的不錯， 對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況， 以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
3、治療口腔潰瘍
復發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，
4、美容養顏
女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水， 因為不僅味道好， 同時還能夠很好的美容效果。 蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等， 經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。
蒲公英不僅僅是葉子有著不錯的功效， 它的花朵對我們人體也是非常的有好處的。 一些經常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
5、消癰散結
如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。
另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。
蒲公英有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。凡是婦女產後乳房鬱結，高熱不退，只要沒有潰爛化膿，服用效果很好。
6、保肝利膽
國外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英又被成為“尿床草”，可見其利尿效果，當覺得身體脹脹的、水腫的時候，用蒲公英來利尿，體內的鉀不會連同水分一起排出。蒲公英葉萃取物對於經前綜合症的水腫也很有效。
7、護胃、殺幽門螺旋桿菌
現代藥理研究表明，蒲公英對組胺、五肽胃泌素、對氨甲醯膽鹼和幽門結紮法引起的大鼠胃酸分泌有明顯的抑制作用，對幽門結紮法所致大鼠胃潰瘍有顯著的對抗作用，對無水乙醇性大鼠胃黏膜損傷也有良好的抗損傷作用，表明蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃黏膜損傷具有明顯的保護作用。
另外有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。蒲公英治療胃部疾病，一個是其清胃火作用，一個是其抗菌消炎作用。
蒲公英的禁忌第一：用量不科學
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。
如果大量的服用蒲公英，那麼很容易一導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
第二：過敏反應
蒲公英並不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。
例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬於過敏的情況。
第三：陰寒證
現在大多數的感染情況都是屬於熱症，所以使用蒲公英治療並不會生不良反應或者是病情價值的情況。
但是，也有少數的感染情況是屬於陰寒的，這個時候身體中並不會出現發熱的情況，並且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質情況比較差。這類人就不宜喝蒲公英。
一些經常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
5、消癰散結
如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。
另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。
蒲公英有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。凡是婦女產後乳房鬱結，高熱不退，只要沒有潰爛化膿，服用效果很好。
6、保肝利膽
國外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英又被成為“尿床草”，可見其利尿效果，當覺得身體脹脹的、水腫的時候，用蒲公英來利尿，體內的鉀不會連同水分一起排出。蒲公英葉萃取物對於經前綜合症的水腫也很有效。
7、護胃、殺幽門螺旋桿菌
現代藥理研究表明，蒲公英對組胺、五肽胃泌素、對氨甲醯膽鹼和幽門結紮法引起的大鼠胃酸分泌有明顯的抑制作用，對幽門結紮法所致大鼠胃潰瘍有顯著的對抗作用，對無水乙醇性大鼠胃黏膜損傷也有良好的抗損傷作用，表明蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃黏膜損傷具有明顯的保護作用。
另外有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。蒲公英治療胃部疾病，一個是其清胃火作用，一個是其抗菌消炎作用。
蒲公英的禁忌第一：用量不科學
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。
如果大量的服用蒲公英，那麼很容易一導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
第二：過敏反應
蒲公英並不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。
例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬於過敏的情況。
第三：陰寒證
現在大多數的感染情況都是屬於熱症，所以使用蒲公英治療並不會生不良反應或者是病情價值的情況。
但是，也有少數的感染情況是屬於陰寒的，這個時候身體中並不會出現發熱的情況，並且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質情況比較差。這類人就不宜喝蒲公英。