“長江繞郭知魚美， 好竹連山覺筍香”“無竹令人俗， 無肉使人瘦。 若要不俗也不瘦， 餐餐筍煮肉。 ”說到山野間的美味， 許多人都會想到筍， 春筍、筍乾等， 燜、煮、蒸、鹵、燉皆宜， 鮮香爽口， 各有風味。 但近日， 47歲的杭州人吳先生卻被三片小小筍乾折磨了好幾天， 最後還上了手術臺！
三片筍讓壯漢吐了四次“我知道你牙痛， 但總不能不吃飯吧， 你多少吃一點！”面對妻子的苦口婆心， 還有一桌的飯菜， 吳先生只得忍著牙疼， 硬吞了幾口桌上的飯菜。 飯後不久， 吳先生就隱隱感覺肚子痛， 但因為還可以忍受， 一向體格健壯的他也就沒在意，
網路圖
“吐出來的都是昨晚吃的東西， 真的好難受， 感覺被掏空了， 但肚子還是痛得不行。 ”吳先生來浙江醫院急診就診時和醫生說。
經腹部CT檢查發現， 他絕大部分小腸擴張、積液， 且有胃瀦留的情況。 浙江醫院普外科主任王國良主任醫師介紹， “患者急診考慮腸梗阻收住入院， 保守治療兩天， 症狀未見明顯緩解， 患者自覺疼痛加重， 腹痛難忍， 於是進行手術治療。 ”
手術中， 王國良發現距回腸和盲腸交界位置60釐米處， 有個硬邦邦的東西， 這東西以上部分的腸道極度擴張， 下面還是正常粗細的小腸——小腸被這個硬物堵住了！王國良把小腸切開一個口子， 取出了一塊長6cm、直徑3cm左右的圓柱體， 上面粘滿了腸液， 呈現黃綠色， 從外觀上並不能辨認出硬物到底是什麼。 經過沖洗後發現， 這個折磨吳先生三四天的“罪魁禍首”竟是三片筍乾！
網路圖
清明節前後腸梗阻高發王國良介紹， 腸梗阻是常見的引起肚痛的疾病， 其中機械性腸梗阻較多見， 機械性腸梗阻， 簡單的講就是腸道被異物堵住了。 生活中有許多東西會引發腸梗阻， 比如較大塊的筍、筍乾、香菇、棗核等體積較大、不易消化的食物；兒童玩耍時可能誤食的玻璃彈珠等；以及像珍珠奶茶裡的“珍珠”、清明團子的皮等黏性大、不易消化的食物。
“情況嚴重時， 異物還會刺穿小腸， 引發更嚴重的疾病。 ”王國良說， 前幾日他就救治了一位因吞食棗核導致腸梗阻的患者。 當時棗核已經刺破腸子， 導致腸穿孔及腹膜炎。
“清明期間， 春筍大量上市， 並且很多地方有吃清明團子的習俗。 而清明團子無論是皮還是以春筍為主的餡料， 都不太容易消化， 如果吃得過快過急， 或者吃了冷的青團， 就容易造成腸梗阻， 或者消化不良。 這段時間， 我們接診腸根阻的患者也會明顯增多。 ”王國良說。
網路圖
像筍乾、春筍這樣的粗礪食物引起腹痛之後，
有的人會選擇吃瀉藥，
以為拉出來就好了。
對此，
王國良提醒，
有上述不適時，
切勿自行用藥，
避免造成更嚴重後果。
最好應立即前往醫院就診，
在醫生指導下用藥。
1.切筍時， 可用手指用力掐一下， 掐得動的地方， 牙齒才能咬碎， 掐不動的部位， 最好就不要了。
2.烹飪時， 筍、筍乾要切得小一些、細一些， 燜、煮、蒸、燉得久一些。在燒春筍之前用開水過一遍，效果也不錯。
3.吃筍的時候，一定要細嚼慢嚥，如果覺得筍、筍乾太老咬不爛，最好別吞下去。牙齒不太好的人吃春筍尤其要當心，因為牙齒不易嚼爛食物，切勿囫圇吞棗般吞下一大塊筍，否則可能會引發大麻煩。
4.消化功能欠佳，或是有胃病的人也要謹慎吃筍，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不能大量吃筍，經常服用阿司匹林的患者也不適合大量食用，因為阿司匹林對胃腸道有刺激，容易造成胃粘膜損傷，吃太多筍會雪上加霜。
燜、煮、蒸、燉得久一些。在燒春筍之前用開水過一遍，效果也不錯。3.吃筍的時候，一定要細嚼慢嚥，如果覺得筍、筍乾太老咬不爛，最好別吞下去。牙齒不太好的人吃春筍尤其要當心，因為牙齒不易嚼爛食物，切勿囫圇吞棗般吞下一大塊筍，否則可能會引發大麻煩。
4.消化功能欠佳，或是有胃病的人也要謹慎吃筍，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不能大量吃筍，經常服用阿司匹林的患者也不適合大量食用，因為阿司匹林對胃腸道有刺激，容易造成胃粘膜損傷，吃太多筍會雪上加霜。