說起紅棗， 除了早生貴子的寓意， 最為人們熟知的就是可以補血了， 中醫中的一些補藥中經常可以看到它的身影， 可若以為紅棗只能補血， 那就有點孤陋寡聞了， 實際上紅棗的作用可不限於此， 還有抗癌防癌的功效！
傳統中醫認為：紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性之效， 一直以來都被當作滋補的佳品， 除了補血， 還具有除臭去腥、益智健脾、增強食欲、護肝排毒的作用。
而現代醫學在對紅棗的成分進行了分析以後發現， 紅棗富蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C， 以及微量的鈣質、多種氨基酸等。 證實了紅棗大補的事實後， 還從藥理學角度解釋清楚了紅棗的其他功效。
比如， 人們發現紅棗可以提高免疫力、保護肝臟，
俗話說， 一日三棗， 長生不老！紅棗雖好， 吃法得當才能發揮最大作用， 中醫總結出了紅棗的這些吃法：紅棗泡水可養肝排毒， 紅棗泡茶可補氣護嗓， 紅棗熬湯可止咳潤肺， 紅棗煮蛋可補血養顏， 紅棗熬粥可安神助眠， 紅棗泡酒可保血管暢通。
中醫還說：春日宜省酸增甘， 以養脾氣。 所以春天正是吃紅棗的好時候！