利用塑膠大棚種植早春大白菜，
畝產量可達到3000公斤左右，
且正值4月下旬至5月春淡時上市，
不但增加了市場供應，
而且提高了農民的經濟效益。
一、播前準備
宜選擇冬性強、早熟、抗病、豐產、商品性好、對春化要求嚴格的品種， 冬前深翻一次， 深25-50釐米。 1月上旬在蓋好薄膜的大棚內施足基肥， 基肥應以廄肥等有機肥為主， 並配以適量的磷、鉀肥。 一般每畝施腐熟廄肥3000-3500公斤、過磷酸鈣30-40公斤、鉀肥15公斤、尿素15公斤， 然後整地作高畦。 宜採用1.5-2.米的行距， 水肥條件好的行距寬些， 反之宜窄些。
二、適期播種定植
大白菜屬種子春化型作物， 萌動的種子在10℃以下的低溫15-30天就可以通過春化， 在長日照條件下有合適溫度就非常容易抽薹開花， 因此播種不可過早。 一般2月中下旬直播於大棚中， 按行株距40×25釐米開穴， 每穴播種5-10粒， 播後覆細土， 每畝用種量100-150克。 大棚春大白菜主要是利用大棚內晝間高溫“脫春化”的原理來防止早熟抽薹，
三、加強田間管理
1、溫度管理
早春大白菜定植後， 要做好夜間多重覆蓋防寒， 以防止通過低溫春化而未熟抽薹， 儘量避免10℃以下的低溫出現。
2、肥水管理
春大白菜生長期短， 要肥水猛攻， 一促到底。 在幼苗期和蓮座期要根據大白菜生長情況追肥數次， 每畝追施氮磷鉀複合肥15-20公斤， 以促葉球充實。
3、病蟲防治
春大白菜前期病蟲害少， 一般不需要防治， 如發生蚜蟲、菜青蟲危害， 可用蚜虱淨或菊酯類高效低毒低殘留農藥進行防治。 進入蓮座期和結球期後， 由於氣溫逐漸升高， 各種病蟲害頻繁發生， 如霜黴病、白斑病和軟腐病、及菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾等要及早防治， 用生物農藥進行防治。 並注意通風換氣， 棚溫以不超過25℃為宜。
四、及早採收
當大白菜葉球有5-6葉片成心時， 挑選結球較好的先收，
農民朋友掌握了大棚種植春大白菜的關鍵技術， 就能夠做到大白菜上市好銷售， 價格比較高， 有利於提高農民的經濟收入， 同時也能夠改善農村的整體面貌。