黨參以根系粗壯堅實、皮色淡黃或棕黃、橫紋多、氣香濃， 嚼之少渣者佳。 性味甘， 平， 功能補中益氣， 養血生津。 主治脾肺虛弱、氣血不足、體倦無力、食少便溏、氣虛喘咳、心悸氣短、氣虛下陷。 黨參具有以下作用。
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01 對中樞神經系統作用
能鎮靜、抗驚厥， 增強學習記憶功力。
02 抗應激能力
具有提高耐高溫、耐低溫、耐缺氧、耐輻射、抗疲勞能力。
03 調節免疫功能
具有提高吞噬細胞的吞噬功能。
04 對消化系統的作用
能提高胃黏膜結合黏液含量， 增強胃黏膜的屏障， 具有抗潰瘍作用。
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05 對血液系統的作用
能增加紅細胞、血紅蛋白、白細胞數量， 改善貧血狀態；能抑制血小板聚集， 增加血小板內環核苷酸的含量。
06 對心血管系統的作用
能增加腦及其它內臟血流量， 防止急性心肌缺血， 對失血性休克有明顯升壓作用。
07 其它， 對胰島素所致低血糖有升血糖的作用。
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黨參常用於慢性胃炎、潰瘍病、胃下垂、胃黏膜脫垂、腎下垂、脫肛、冠心病、高脂血症、低血壓等症以及放化療所致的造血功能障礙、再生障礙性貧血、缺鐵性貧血、功能性子宮出血等。 黨參還可以起到保健作用， 多用於老人、病後、產後體虛、放化療後恢復體力、貧血， 煲湯、煎藥均可， 是非常實用的保健中藥。