她閱讀 · 第十六期
什麼讓她們更美麗？發現女性“閱”力， 展現女性魅力， 溫州讀書會聯盟推出【她·閱讀】專欄， 邀請身邊愛閱讀的妳一起助力全民閱讀推廣！同時，
推 薦 人
柯巴嫩 溫州市溢香廳酒店管理集團總裁
推薦書籍
《中國甌菜》
主編：潘曉琳
出版社：浙江科學技術出版社
索書號：TS972.182.553/3264/v1
推薦理由
今日推薦由潘曉林大師主編、浙江科學技術出版社出版的《中國甌菜》。
甌菜是中國八大菜系浙菜的四個流派之一， 溫州菜系的代稱。 因溫州古名東甌， 建國後， 為了提高溫州菜的知名度， 經過餐飲專家共同研究， 將溫州菜改稱“甌菜”。 甌菜以海鮮入為主：輕油輕芡， 重刀工；口味清鮮， 淡而不薄；烹調講究， 細巧稚致”的地方特色， 簡單稱為二輕一重。 本輯精選的甌菜， 是潘大師與溫州各知名酒店的一線行政總廚， 以繼承與創新為思路， 充分應用綠色膳食和平衡膳食的理念， 將甌菜融入中國菜系， 提煉吸取中國乃至世界的烹飪文化，
近幾年， 在溫州市政府、溫州市商務局的大力支持下， 甌菜文化的傳承與發展得到了質的飛躍！舉辦了多屆甌菜文化節、推出了甌菜萬人宴， 鼓勵溫州當地文化餐飲的傳承與發揚， 並提出將甌菜作為中國第九大菜系的口號！
繼承不循古、創新不棄舊！甌菜既代表溫州餐飲的文化、更是溫州甌越文化的縮影。我們二代將秉承老一輩吃苦耐勞、專注誠信的匠心精神踏上又一趟創新發展的征程！
往 期 回 顧
溫州讀書會聯盟以“凝聚社會力量，宣導公共閱讀”為宗旨，以溫州市圖書館為主陣地，各單位讀書會、民間讀書會自願加入，融合各方“閱”力，共同開展閱讀推廣活動和多元文化交流，不斷提升城市文化品味和市民人文素養。讓閱讀成為市民健康的生活方式，讓讀書會成為市民精神彙聚的家園。讓閱讀風氣成為這座時尚之都的新風尚。
【申報條件】
1.單位讀書會、民間讀書會均可申請加入聯盟。
2.申報的讀書會會員數要達到30人以上，年齡在18周歲以上。
3.申報的讀書會具備定期開展讀書交流的能力（每週一次或每月一次）。
4.申報的的讀書會具有共用精神、公益精神。
【申報流程】
1.申報的讀書會發送“XX讀書會+申請加入聯盟”至郵箱wzlibdshlm@163.com。
2.讀書會聯盟將發送申請表格《溫州讀書會聯盟申請表》供讀書會填寫。溫州市圖書館將根據讀書會申報的資料進行審核，符合要求的讀書會，將會收到聯盟通知書。
3.諮詢電話：0577-88960580
繼承不循古、創新不棄舊！甌菜既代表溫州餐飲的文化、更是溫州甌越文化的縮影。我們二代將秉承老一輩吃苦耐勞、專注誠信的匠心精神踏上又一趟創新發展的征程！
往 期 回 顧
溫州讀書會聯盟以“凝聚社會力量，宣導公共閱讀”為宗旨，以溫州市圖書館為主陣地，各單位讀書會、民間讀書會自願加入，融合各方“閱”力，共同開展閱讀推廣活動和多元文化交流，不斷提升城市文化品味和市民人文素養。讓閱讀成為市民健康的生活方式，讓讀書會成為市民精神彙聚的家園。讓閱讀風氣成為這座時尚之都的新風尚。
【申報條件】
1.單位讀書會、民間讀書會均可申請加入聯盟。
2.申報的讀書會會員數要達到30人以上，年齡在18周歲以上。
3.申報的讀書會具備定期開展讀書交流的能力（每週一次或每月一次）。
4.申報的的讀書會具有共用精神、公益精神。
【申報流程】
1.申報的讀書會發送“XX讀書會+申請加入聯盟”至郵箱wzlibdshlm@163.com。
2.讀書會聯盟將發送申請表格《溫州讀書會聯盟申請表》供讀書會填寫。溫州市圖書館將根據讀書會申報的資料進行審核，符合要求的讀書會，將會收到聯盟通知書。
3.諮詢電話：0577-88960580