章节标题:智慧涨价术:买赠策略与糕点市场风云
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繁華的安水郡天街,人來人往,喧囂不絕。九珍坊糕點鋪前,人頭攢,熱鬧非凡。原本二百文一斤的糕點,如今卻以三百文的價格賣出,買一斤還送半斤。這一招買贈促銷,可謂棋高一著。
店主鄭雅文站在柜臺后,眼神堅定而狡黠。他深知,原地漲價是不可取的,但如何維持利潤又吸引顧客,他自有妙計。果然,過路行人被這噱頭吸引,紛紛購買糕點離去。
然而,此舉卻讓之前顧過的顧客到不滿。他們憤然離去,對鄭雅文的做法嗤之以鼻。鄭雅文并不在意,他想起了悠然居的郝掌櫃。郝掌櫃曾因臘腸產量減,順勢抬高價格,卻并未影響生意。他曾好奇地問:“掌櫃的,怎麼漲了臘腸的價格,還不讓人反呢?”
郝掌櫃神地笑著回答:“傻小子,原地漲價當然不合適,但我可以讓臘腸換道菜,亦或者換個方式與大家見面,不就珍貴許多?”
鄭雅文恍然大悟,他找到張姑姑,想要改變棗糕的形狀,提高棗泥含量,并打出“品棗糕”的口號。張姑姑心靈手巧,很快出了各種憨態可掬的小,貓兒狗兒花兒的,放在盤子中極吸引力。
鄭雅文為了讓制作速度不至太過緩慢,在棗糕上加上底座,讓一斤半的棗糕帶走了兩三個小。他保證:“姑姑且先賣著,要是生意好,我們再雇人來。”
這天,九珍坊的糕點幾乎清售一空。百姓們被買贈活吸引,紛紛購買。周遭幾家賣食的鋪子也議論紛紛,認為九珍坊是在故意搞噱頭,但他們的生意也被迫開始學習買贈。
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然而,這種買贈卻并沒有持續多久。一天、兩天、三天后,為了賺錢,商家不得不停止活,眼睜睜看著九珍坊繼續買一斤送半斤。鄭雅文并不怕他們參九珍坊價格的奧妙,因為這需要時間。
轉眼,所有商販都消停了,老老實實賣東西。九珍坊從門可羅雀變了絡繹不絕。剛開始是沖著買贈來的客人,最后折服于口味,還有幾個大家族被獨特造型吸引,特意差遣下人來買。
鄭雅文原本預估用半年的鄭新紅棗,才半個月就消耗大半,他高興的同時,又要準備去遠方了。開九珍坊的目的除了賺錢,最大的原因是想要自供自銷,不求悠然居。
如今棗糕買的好,紅棗消耗快,他就得去河南郡拉紅棗。山楂的速度比紅棗還快,鄭雅文決定帶上高大萬和高嚴兄弟,安排他們專門跑河南郡,供應紅棗山楂,以及其他貨。
二進小院門口,鄭雅文一邊嘀嘀咕咕要買什麼,一邊撅著屁準備挨上車轅。姜韻笛跟在他后,臉上的表將哭要哭:“二哥,馬上要年底了,真的還要出去嗎?那麽遠,你什麽時候回來啊。”
“快的很。”鄭雅文的回答敷衍又不走心。直到腦袋上挨了徐靜軒的一個腦瓜崩,他才回過神,拍著口保證:“放心吧小姜韻笛,過年前我一定回來。”
然而,二哥在姜韻笛這的保證并不管用。猶記得前年他們從斜縣追到安水郡,才勉強過了個團圓年。今年已經缺席了方泰,不能再缺席鄭雅文。
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“二哥,你記得答應姜韻笛的話,一定早點回來。”小姑娘可憐地叮囑。
鄭雅文撓了撓頭:“別忘了幫我盯著九珍坊的生意,讓姑姑每個月至上兩款新糕點。”
姜韻笛用力點頭,目送馬車載著三人越走越遠。這群孩子們終究還是長大了。就像鄭雅文要開鋪子,要遠行,要賺錢,要鋪設自己的運輸宏圖。
像徐靜軒要上學,要考會試,還要深賭題的清貧學子行列。得長宴提醒,他在國子監裏開始流出自己家貧需要銀錢,并有意無意地展才華,連襖子都打上了兩塊補丁,正是之前被刮破的那件。
趙元和齊淮都有點驚訝,趙元更是拽著他問:“許兄缺銀錢?缺多只管跟我講,可不能在國子監裏講,這個地方嫌貧富,你沒有銀錢是會被人瞧不起的。”
徐靜軒苦笑,趙元子直,有些話不好直說,他只能委婉道:“許某更想自食其力。”
趙元屢勸不達,只能氣呼呼地離去。相較於趙元的單純直白,齊淮眼神更復雜些,“別的不說,你那弟弟的糕點鋪子就稱得上日進斗金,怎地你這大哥清貧如洗,難道……”
難道是兄弟鬩墻?
徐靜軒笑著搖頭,“我們雖稱兄道弟,卻并非緣關系,許某過了年便足足十五歲,豈能要年齡更小的弟弟贍養。”
他這番話說地文人傲骨十足,讓齊淮敬佩的同時,眼底芒愈盛。
轉眼,徐靜軒穿著帶補丁的襖子在國子監穿梭半月有余。就在他疑心這招能不能奏效的時候,一位出乎他預料的人找了過來。這位人正是京城無人敢惹的大神陌于之,撿了五個哥哥后,京城更是風聲鶴唳。
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