“九珍坊智斗荔枝,商战策略大揭”
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鄭雅文手中折扇輕揮,聲音擲地有聲:“問得好!”他的目如炬,掃過前的眾人,只留下大丫驚慌失措地躲母親的懷抱。
“廖家固然知曉川渝之地的荔枝,但其酸的口與單薄的果,注定了無法賣出高價。”鄭雅文冷笑一聲,“唯有合江的荔枝與嶺南荔枝可相提并論,然而從京至合江的路途,至需時七天,這與嶺南荔枝的運輸距離相差無幾。”
在薄利多銷與高利苦差之間,廖家選擇了后者。保證質量,長途奔波,這是廖家與世家們抬高價格的關鍵。甚至“荔枝摘除后必須當天食用”這一說法,也是其策略之一。
你當日吃完了,自然想要再嘗,如此一來,自然會再次購買。無論哪個時代,商人們為了謀利,無不手段百出。
世家們居高臨下,并不在乎這點銀兩,但卻苦了那些普通百姓,想要嘗一嘗荔枝的味,半生積蓄或許還不夠。
“今日,九珍坊便要替天行道!”鄭雅文指著地上的荔枝,語氣中帶著堅定,“小鬆,去告訴京的人,咱們九珍坊的荔枝,五兩一斤。”
“好嘞。”汪熙寧應聲而起,形靈如猴,他的聲音在大街小巷中回響,“張哥,賣干貨嗎?來嘗嘗我們的荔枝,價格公道,五兩銀一斤。你跟東家提我的名字,還有兩顆荔枝相送。”
“真的,不騙你,就是五兩銀一斤,快來看看吧,晚了可就沒了。”
僅僅半個時辰,滿車的荔枝還未清理完畢,九珍坊門口已圍滿了人。
“我說,你們這真的大大方方地賣五兩一斤嗎?”一個著錦袍的男子踮起腳尖詢問。
姜韻笛剝開一顆荔枝,塞口中,吸吮著果,臉上帶著滿意的笑容。
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男子盯著姜韻笛,結上下滾,忍不住從懷中掏出十兩銀錠:“來來來,給我來兩斤。”
有了他的帶頭,后續的生意如同開了掛,水到渠。
大家雖非大富大貴,但多有些積蓄,五十兩一斤的荔枝雖貴,五兩一斤的卻都能接。
張芬芳心愉悅,常常多給幾顆作為贈品,確保每位顧客都帶著滿足離開。
一百斤的川渝荔枝,半天便銷售一空。雖然利潤不及嶺南荔枝,卻也相當可觀,更重要的是,給了廖家一個強有力的打擊。
“但我們的荔枝并非嶺南荔枝,廖家也不是傻瓜,不可能真的被蒙蔽。”姜韻笛疑道。
鄭雅文卻有竹:“那又如何?提及荔枝,人們只會想起九珍坊的五兩一斤,在價格上我們已經擊敗了他們。”
這實際上是一種犧牲利潤的策略,但百姓眼中,九珍坊的荔枝價格更親民。
“世家那邊的況如何?”姜韻笛提醒道,“第三批荔枝即將到達,姚姐姐定了五十斤,我實在難以再按五十兩的價格出售。”
世家們看著江家的面子繼續訂購荔枝,九珍坊自然不能將世家當作傻瓜。
幸好鄭雅文早已做好準備:“之前讓你們制作的荔枝糕點,都準備好了嗎?”
張芬芳點頭。
糕點制作難度大,本高,若定價過高,則無人問津,定價過低,則會虧損。
原本以為要像嶺南荔枝一樣走高價策略,沒想到鄭雅文大手一揮:“無論是誰,只要在九珍坊訂購嶺南荔枝,每斤贈送一斤荔枝糕點,另加五斤川渝荔枝。”
張芬芳有些困。
糕點本高,賣出高價才能盈利,如今卻是白送給顧客。
只有姜韻笛眼前一亮:“荔枝降價無法挽回,否則與廖家無異,贈送這麼多東西,會讓世家到有所值,將來定價權也在我們手中。”
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就算虧損一些,但荔枝糕點由九珍坊制作,川渝荔枝也是他們運送,最終利潤還是回到他們手中。
“二哥,你真是個妙人。”想通了前因后果,姜韻笛拍案絕,“十天前,你是不是就已經有了這些計謀?你難道從一開始就沒打算與廖家打價格戰?”
“小事一樁。”鄭雅文笑著擺手,“正如姑姑所說,價格戰無休止,廖家愿意賠本,我可不愿意。”
這正是商人明狡黠之。
然而,事并未止步于此,廖家也不會坐以待斃。
“先把第三批荔枝送完。”鄭雅文叮囑道,“要讓世家覺得劃算,糕點就得賣得貴,只要他們認為值,就算賣不出去也沒關系。”
張芬芳認真地點頭,牢牢記在心裏。
轉眼間,又過了兩天。
七月初,九珍坊的第三批荔枝送達,汪小鬽帶著姜三、姜四給各大家族送貨。
世家們心中已有盤算,這次可能要付出一些冤枉錢。
然而,九珍坊送來的貨卻直接堆滿了整個院落,有嶺南荔枝,有新出的荔枝糕點,還有川渝的荔枝,琳瑯滿目,應有盡有。
“我們東家說了,雖然價格不便降低,但還是會給您多送一些東西。”汪小鬽不卑不地說道,“將來您去九珍坊訂購糕點,我們會優先供應。”
荔枝糕點在九珍坊售價四十兩一斤,川渝荔枝五兩一斤,仔細一算,贈送的比降價還要多。
大部分世家都對江家有所照應,知道并未花冤枉錢,還算滿意。
數不悅的,汪小鬽也當機立斷地退還定銀,絕不糾纏。
送完這一批,竟然還有部分世家預定,點名要荔枝口味的糕點,加上川渝荔枝的熱銷,九珍坊的生意不降反增。
“嶺南荔枝的預定減,但川渝荔枝的預定卻很多。”姜韻笛單手靈活地撥弄著算盤,“整利潤雖然有所降低,但也不是無法接。”
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這也在意料之中,商戰如此,廖家抬高價格,他們賺些利潤也無妨。
關鍵在于誰能在這場無聲的戰爭中取得勝利。
目前,九珍坊憑借荔枝糕點和川渝荔枝扳回一局,但接下來的挑戰仍然嚴峻。
廖家也可以去川渝運送荔枝,也可以將價格降低到二兩、三兩,奪回市場。
姜韻笛已經做好了準備,見招拆招。
然而,出乎意料的是,廖家再次降價的消息傳來。
原本二十五兩一斤的嶺南荔枝,如今竟然只有十兩。
廖家瘋了。
(未完待續,字數約1500字)
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