每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一週五天的工作很辛苦，但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對於此，小編就來為大家介紹一下日式棉花蛋糕的做法。
1.1加入一個全蛋，拌勻，再逐步一個一個加入蛋黃，拌勻拌勻後的麵糊很有光澤
2.2黃油放入奶鍋，小火煮沸後立刻關火，不要過度煮立刻篩入低筋粉，拌勻
3.分三次加入牛奶，拌勻拌勻後的樣子，麵糊順滑，沒有氣泡
4.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和少許鹽，分次加入白糖打發至中性發泡（打蛋盆內蛋清撈起有小彎鉤，打蛋器也是小長彎鉤，這一步很重要）蛋白打好以後刮刀插入也不會倒哦
5.取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊內，切拌均勻，切拌方法點這裡將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，繼續切拌均勻
6.將麵糊倒入模具內模具外包雙層錫紙，烤盤內放冷水，將模具放入烤盤烤箱提前預熱150度，下層，全程80分鐘。
要想做好日式棉花蛋糕這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在瞭解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。