怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關紅酒牛腩這道菜的做法。
1.12將牛腩切小塊，然後焯水
2.21將胡蘿蔔，西芹，洋蔥切大塊待用，牛腩焯水後把表面的水擦乾，加適量胡椒粉和生粉攪勻
3.熱鍋後放黃油或者食用油
4.放入牛腩，炒到略略變色後將牛腩放進砂鍋待用
5.用原來炒牛腩的鍋炒洋蔥、胡蘿蔔、西芹，大約炒5至10分鐘
6.倒入紅酒、牛肉湯、蕃茄膏、香葉煮滾
7.把煮滾的紅酒汁倒入裝有牛腩的砂鍋，大火燒滾後轉小火燜兩個小時
8.兩小時後牛腩變軟後加適量鹽調味即可
9.上碟
紅酒牛腩對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能儘快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。