你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那麼相信你會吃的開心，活得更開心的。那麼，下面小編就為大家介紹下香煎土豆夾的做法吧。
1.材料：土豆 1個、肉150克，蔥、薑適量、雞蛋1個。
2.調料、鹽、自製蝦皮味精（詳見菜譜）、食用油、香油、生抽.
3.蔥、薑切碎、肉剁成餡。
4.蔥薑沫加入肉餡中，調入食用油、生抽、料酒、自製蝦皮味精、香油調好餡料。
5.麵粉放入容器加水調拌均勻，麵糊中加入一個雞蛋，調拌成均勻潤滑麵糊。
6.土豆切成連刀片的土豆夾。
7.肉餡釀入土豆中。
8.全部釀好的土豆肉夾。
9.電餅鐺（或平底鍋）預熱，抹薄油。
10.土豆夾沾滿麵糊。
11.放入鍋中。
12.蓋上蓋子，5分鐘後，煎制兩面金黃熟透即可。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完香煎土豆夾的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。