禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎麼做好蝦米煮菜心。
1.1把菜心的根部和老葉去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡鹽水浸泡十五分鐘撈起
2.2食材：蝦米 菜心 花生油 鹽 澱粉 枸杞 薑 味極鮮 耗油
3.12把蝦米用熱水泡泡洗淨
4.21枸杞用水泡泡洗淨，薑洗淨切絲，澱粉用少許水味極鮮蠔油兌均勻
5.鍋里加水鹽花生油，薑絲，蝦米枸杞大火燒開
6.轉小火煮兩分鐘左右
7.加菜心
8.大火燒開
9.撈起擺在盤中
10.把湯汁加水澱粉勾薄芡煮開，澆在擺好的菜心上即可
蝦米煮菜心的詳細方法步驟已經介紹完了，瞭解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。