人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這麼沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那麼不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那麼，下面就給大家介紹一下魷魚澆西蘭花的做法。
1.原材料：西蘭花300克、魷魚360克將魷魚洗淨撕去紅褐色表皮，掏出肚內白色粘膜及脊椎骨。將魷魚剖開，裡面朝外，呈45度角、斜刀輕劃。再另一方向45度角斜刀輕劃，切條再橫切片備用。西蘭花洗乾淨後，切成小朵。
2.起鍋注入水放幾片薑燒開
3.倒入魷魚片
4.氽卷即撈出控幹水
5.魷魚片撈出裝盤待用
6.起鍋注入水燒開，放些鹽及油，西蘭花放進去燙，不要蓋蓋子。
7.西蘭花變青綠後就可以撈起，用純淨水過涼，鋪盤。
8.起鍋放油燒熱，放入些薑絲、蒜粒出香時。
9.倒入魷魚、料酒翻炒。
10.放些蠔油、生粉、鹽、雞精與水對開。
11.倒入收汁鋪在西蘭花上即可
12.魷魚澆西蘭花成品
上面為大家介紹的這道魷魚澆西蘭花營養豐富，製作方法也不是很複雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！