做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裡，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下面就讓小編來教您如何做好宮保土豆。
1.準備好所有的食材。
2.121鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。
3.212豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，澱粉拌均勻備用。
4.炒鍋少倒一點油炒熟花生米。
5.盛出瀝油備用。
6.1取一個小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。
7.2蔥薑蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。
8.炒鍋炸香花椒撈出。
9.再爆香蔥薑蒜和辣椒。
10.1再倒入土豆丁翻炒。
11.2放入肉丁翻炒之變色盛出。
12.加入調好的料汁。
13.大火煮至3分鐘入味。
14.然後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。
15.再倒入肉丁繼續翻炒。
16.加入花生米，淋入水澱粉翻炒均勻。
17.淋入香油。
18.翻炒均勻關火。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裡給大家介紹的宮保土豆，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。