現在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規律性，就會引發各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做排骨燉口蘑
1.排骨買來後，先清洗一遍。
2.鍋內加入蔥段、薑片及料酒，水沸後將排骨放入焯水，撇去浮沫，去掉肉表面的髒東西，撈出控水。
3.口蘑清洗後入鍋中焯水。
4.炒鍋放油，油熱後小火爆香蔥薑蒜及幹紅椒，將焯過水的排骨倒入翻炒。
5.待排骨表面煎至微黃後，向鍋內烹入生抽、料酒、香醋、老抽，繼續均勻翻炒。
6.接著向鍋內添加熱水，沒過排骨，並投入冰糖、陳皮、八角、桂皮、香葉，大火燒開轉成小火。半小時後放入口蘑，再加一點老抽，放3勺白糖，繼續慢燉至湯汁粘稠。
7.約40分鐘後至排骨燉爛後即可離火，出鍋前烹入少許香醋，排骨的醬香與甜酸口感便一下散發出來，很是美味呢！
小編相信大家看完上面的介紹排骨燉口蘑，自己一定有所收穫。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。