做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裡，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下面就讓小編來教您如何做好香乾蒜薹炒魚丸。
1.材料：蒜薹、魚丸、香乾
2.將蒜薹清洗一下、撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將魚丸放在案板上切成片，待用。
5.將香乾放在案板上切成片。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切成片的香乾和魚丸翻炒一下。
7.接著，加適量的水。
8.加少許生抽。
9.翻炒翻炒。
10.然後，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹斷生。
11.最後，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調味炒勻，即成。
14.盛出，裝盤。
如果你想做香乾蒜薹炒魚丸這道美食，那麼請你認真讀完上面的方法步驟，然後仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。