小編今天為大家帶來一道特色菜肴——蘑菇炒包菜。這道菜有什麼過人之處嗎？當然有，首先這道菜具有消炎鎮痛的左右，因此，也適合剛剛做完手術的病人食用；其次具有提高免疫力，抗癌的強大功效，適合正在長身體的兒童。是不是很期待啊，那麼接下來小編為大家詳細的介紹一下這道蘑菇炒包菜吧。
蘑菇具有提高機體免疫力的功效。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。鎮痛，鎮靜。巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。止咳化痰。蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。抗癌。日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。通便排毒。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
食用新鮮的包菜還具有消炎、殺菌的作用。對外傷腫痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治療效果，可以將包菜榨汁以後飲下或者塗於患處，作用非常明顯哦。包菜的營養價值非常高，包菜中還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效的殺死人體內導致白血病的異常細胞。因此，常吃包菜對身體健康有非常多的好處。包菜還具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的蘿蔔硫素。這種營養物質能夠有效的刺激人體細胞產生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是至今為止科學家們所發現的蔬菜中最強的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以開胃消食、幫助消化哦。
具體步驟如下：
1、將包菜洗淨撕碎，蘑菇洗淨備用
2、然後將蘑菇切片
3、熱鍋冷油，放入幹紅辣椒爆香
4、然後將包菜倒入鍋中爆炒
5、待包菜體積縮小一些後，放入蘑菇一起煸炒至斷生即可，撒鹽，出鍋
以上就是小編為大家介紹的菜肴了，是不是聽上去就很可口呢，這道菜的步驟也是十分簡單，大家平時在家就可以嘗試著做做哦，這道菜適合的人群不限，老少皆宜，特別是出院的病人、正在長身體的兒童等等，營養多多，美味多多。小編後續還會介紹幾款美味的家常菜，盡請期待吧。