現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做大理石戚風吧。
1.蛋黃加細砂糖攪拌均勻
2.加入牛奶和玉米油拌勻
3.加入低粉70克
4.混合均勻成蛋黃糊
5.把麵糊分成兩等份
6.一份加入低粉10克，另一份加入無糖可哥粉10克
7.分別用刮刀攪拌均勻，直到沒有乾粉為止
8.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，加入細砂糖和玉米澱粉混合物，繼續打到幹性發泡
9.蛋白霜分成兩份，分別用刮刀拌入原味和可哥兩份麵糊，右手一邊用刮刀切翻，左手一邊快逆時針轉動盆，儘量快輕，以免消泡
10.直到麵糊拌勻為止
11.2種麵糊分別裝入裱花袋
12.交叉擠入模具中，再用筷子攪幾下
13.模具敲幾下，震出大氣泡
14.預熱烤箱，最底層，上火150度，下火140度55分鐘，上火轉160度5分鐘把表皮的水分蒸發掉）取出後從空中20cm落下，立刻倒扣冷卻
天底下愛吃大理石戚風的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。