吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你儘量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好山藥木耳雞蛋。
1.12山藥削皮洗淨，另備少許毛豆，紅辣椒，生薑切好；雞蛋兩個；
2.21木耳泡好，洗淨瀝去水分；
3.山藥切成薄片，加水焯好，備用；
4.雞蛋打入碗中，加少許水，用筷子充分攪打均勻待用；雞蛋加水，再煎之後會很嫩哦； 倒入適量油，待七分熱，倒入雞蛋液，小火煎至金黃色，並打散成塊狀；
5.將嫩黃的雞蛋盛出，備用，已經香飄四溢啦
6.鍋熱後，放入生薑、紅辣椒、毛豆，煸出香味，倒入木耳，小火翻炒，木耳炒的時候會劈劈啪啪地響，翻炒片刻後加水，防止濺出來哦；另外木耳炒了之後會特別地香脆；
7.倒入焯好的山藥，繼續翻炒，加入少許水，煮三分鐘；
8.倒入煎好的雞蛋，繼續炒三分鐘；
9.最後加入鹽、雞精，出鍋裝盤啦，是不是很簡單呢
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了山藥木耳雞蛋的具體方法，你肯定有所收穫的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。