說到夏季你們是不是想到了很多美女呢，其實對於吃貨們來說，夏天的到來更會讓我們想到很多的美食，夏季你不僅僅是有霜淇淋、西瓜哦，在夏季我們還可以吃到非常多的夏季開胃涼菜。這些涼菜不僅看起來很美味而且吃起來很清爽，尤其是在炎熱的夏季，這種美食是非常有必要的哦。
涼拌黃瓜
在夏季的時候，每天吃一些涼拌黃瓜不僅可以開胃降暑，還可以很好的補充身體的營養。而且，在日常生活當中，涼拌黃瓜的做法也是相當的簡單的哦，現在我們就一起來學習一下吧。
所需食材：黃瓜、大蒜、香油
製作方法：首先，將黃瓜清洗乾淨，將大蒜去皮。之後，將洗乾淨的黃瓜在砧板上用刀拍裂開，之後，切成自己需要的大小。然後將大蒜加鹽，搗成蒜泥，之後將蒜泥倒出來，加入醋和香油，攪拌均勻。接著，將切好的黃瓜放入盤子當中，把拌好的蒜泥直接澆到黃瓜上面，攪拌均勻就可以直接食用了。
涼拌蘿蔔
在夏季的時候，吃一些涼拌蘿蔔，可以很好的提高身體的抵抗力，預防流感的發生。除此之外，夏季吃涼拌蘿蔔，還可以開胃防便秘。所以說，夏季如果沒有胃口，可以適當的吃一些涼拌蘿蔔哦!
所需食材：白蘿蔔、十三香、香油、蔥
製作方法：首先，要先將白蘿蔔清洗乾淨，然後把去皮之後的白蘿蔔切成蘿蔔絲，之後將切好的蘿蔔絲放入到調菜盆當中。之後，將蔥洗乾淨，切成蔥花，放入鹽、十三香、醋和香油醃制大概10分鐘左右的時間。之後，把醃制好的蔥花倒入到白蘿蔔絲上面，攪拌均勻之後，就可以直接倒入盤子當中食用了。
聽了小編介紹了這麼多的夏季開胃涼菜，你們是不是已經流口水了呢？其實呀，在夏季吃些開胃涼菜你們不必擔心會發胖啦，比起霜淇淋這些東西，夏季開胃的這些涼菜熱量會更低，也會更加健康哦。動起手來學學怎麼製作這些夏季開胃的小菜吧。