天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過於單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好絕色大串烤肉
1.豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用
2.豬肉用蛋清、啤酒抓勻醃制30分鐘
3.將烤肉醬70g、烤肉粉10g、薑片加入肉中，抓勻按摩10分鐘
4.蓋保鮮膜，入冰箱醃制12小時以上
5.竹簽用開水浸泡30分鐘
6.將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙
7.烤箱預熱200度，將碗內醃汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分鐘
8.將剩餘烤肉醬用麻油調開，將烤制15分鐘的肉串取出，撒剩餘烤肉粉，將調好的烤肉醬刷在肉串表面，入烤箱烤制2分鐘即可
絕色大串烤肉的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。