打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這羊排酸豆角開始。
1.羊排斬成小段用薑片、蔥段、料酒醃漬20分鐘去異味.。
2.12鍋內坐水放香葉、八角、桂皮燒開。
3.21水開後放入羊排段焯水至8成熟後撈出備用。
4.把酸豆角切小段。
5.另起鍋鍋裡加油，油熱後放入蔥薑蒜，紅辣椒炒香。
6.倒入羊排、倒少許生抽或醬油，加少許精鹽，再加一點水翻炒均勻。
7.倒入切好的酸豆角，翻炒幾分鐘後即可出鍋。
羊排酸豆角的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據自己的理解去做一下。