蝦仁炒西藍花可是一道美味的佳餚，相信作為一個家庭主婦，是很願意為自己的家人做好一道美味的佳餚的，那麼，蝦仁炒西藍花就是一個很不錯的選擇，將美味留在嘴角，將笑容留在臉上。下面將為你介紹蝦仁炒西藍花的做法。
蝦仁炒西藍花做起來並不是很難，原料也很簡單，主要 原料是一朵西藍花，10只蝦仁，少量的薑絲，適量的鹽，油，少量的生抽，生粉等材料，可以的話還可以弄些大蒜末來調味。
它的操作步驟也沒我們想像的複雜，主要的操作步驟有第一 將西藍花切去梗，切成小朵，將蝦仁去頭去殼去腸，刷除泥線，再用生抽，油，澱粉醃制一下。第二 火上燒開水，將西藍花煮至1分鐘，撈出後過冷水，瀝幹水分備用。第三 坐鍋，燒熱油，放入大蒜沫，爆香薑絲和蝦頭蝦殼，蝦仁油的味道極美。第四 倒入蝦仁，火翻炒幾下，翻炒至蝦仁變色， 加入味霖，翻炒均蝦勻。
第四 倒入西藍花，繼續用大火翻炒均勻，2分鐘了加入鹽調味，關火即可。一盤美味的蝦仁炒西藍花就做好了，想著都要流口水，更不要說吃了。
蝦仁炒西藍花雖然是一道普通的菜肴，但它卻包含了一個家庭主婦對家人滿滿的愛，佳餚美味。心意更加難能可貴，每天一道溫馨可口的菜，每天都有快樂與家人分享，這才是我們內心最淳樸最渴望的溫情。