現在做團購的餐館是越來越多，而品質卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關於莓子戚風蛋糕的做法。
1.準備材料
2.121加入玉米油及牛奶攪拌均勻
3.212蛋黃中加10G細砂糖攪至糖溶化蛋黃微微發白
4.加入小野莓果醬拌勻
5.將低筋麵粉過篩後分多次加入到蛋黃液中
6.1蛋白放在大盆中打至粗泡後，細砂糖分三次加入，打至小尖角直立
7.2拌至順滑無顆粒
8.舀1/3蛋白霜加入蛋黃糊中
9.用切拌法拌勻再倒回至蛋白霜中
10.拌至完全均勻
11.將拌好的麵糊倒入模具中，輕輕震動幾下去除大泡，放入預熱好的烤箱中下層烤60分鐘左右
12.出爐後將蛋糕倒扣晾涼
13.取出涼透了的蛋糕橫向切一刀
14.取適量打發後的淡奶油與二大勺小野莓果醬拌勻
15.塗在切開的蛋糕面上，蓋上另一片蛋糕就可以按自已喜歡的方式裝飾了
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的莓子戚風蛋糕你學會了嗎？