現在正進入初秋季節，那麼在此時做一些美味的佳餚，給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的毛豆炸醬。
1.1肉丁用鹽少量，醋，澱粉，生抽拌勻醃制一會，這樣肉不會老。
2.2毛豆剝好洗淨，香乾切丁，肉切丁，蒜切碎。
3.炒鍋放油，放入拌好的肉丁炒至斷生，加入蒜碎，蠶豆醬炒香。
4.把豆米和幹丁一起放入鍋裡翻炒，可以在加些老抽，也可以不加，炒的過程中可以順鍋邊淋入少許水，快好時加入鹽和雞精，翻炒均勻，因為有醬，鹽要少放一點了，吃過前可以勾個薄欠，也可以不勾。
5.可以開吃了。
看完毛豆炸醬的詳細做法，你是否已經了然於胸了呢？那麼，就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。