吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數人都做不到。為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關於節日水果蛋糕的做法妙招。
1.準備好各式的糖漬水果乾（蜜餞），我使用的是鳳梨幹、獼猴桃幹、櫻桃幹、梨幹、杏幹、金桔幹、西梅幹。你也可以挑選你喜歡的蜜餞，保證蜜餞的總重量等於或大於500克
2.將蜜餞細細的切成小丁
3.準備250克葡萄乾，與蜜餞丁混合在一起。用清水將蜜餞浸泡5分鐘，然後倒掉水，並再加水沖洗一次，徹底濾幹水分（浸泡並沖洗的目的是除掉蜜餞的多餘糖分及洗淨表面的雜質）
4.在濾幹水的蜜餞裡倒入4大勺朗姆酒
5.半個檸檬用擦絲器擦出檸檬皮屑，並擠出汁。把檸檬皮屑及檸檬汁都倒入蜜餞裡
6.翻動蜜餞丁，使蜜餞丁均勻的蘸上朗姆酒及檸檬汁。然後蓋上保鮮膜，醃制過夜（如果時間比較緊，也至少醃制1個小時以上）
7.接著準備製作蛋糕的其他原料。黃油切成小塊軟化，麵粉、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉混合並過篩。紅糖與細砂糖混合，雞蛋提前從冰箱拿出回到室溫
8.軟化後的黃油裡倒入糖
9.用打蛋器打發至顏色變淺，體積蓬鬆
10.一個一個的加入雞蛋並繼續打發。每一次都需要雞蛋與黃油完全融合以後再加下一個。加完兩個雞蛋後，如果擔心油蛋分離，可以加入10克麵粉到黃油裡，攪拌均勻後再加第三個雞蛋
11.打發完的黃油如圖所示，蓬鬆細膩順滑的狀態
12.留出30克麵粉混合物備用，其他的都倒入黃油裡
13.用橡皮刮刀翻拌均勻成為細膩的麵糊
14.剩下的30克麵粉混合物倒入醃好的蜜餞丁裡，混合均勻。（醃好的蜜餞丁如果有水需要先濾幹）
15.把麵糊和蜜餞丁混合起來
16.翻拌均勻直到蜜餞丁均勻的分佈在麵糊裡
17.把拌好的麵糊倒入準備好的25CM節日水果蛋糕8CM的環形模具裡，放入預熱好160℃的烤箱，烘烤約1個小時20分鐘，直到表面金黃，用牙籤插入蛋糕內部，拔出牙籤後牙籤上沒有殘留物，就表示烤熟了
18.烤好的蛋糕，用牙籤紮一些孔，趁熱用毛刷蘸剩下的15ML朗姆酒全部刷在蛋糕的表面。將蛋糕留在模具裡直到冷卻後脫模。把25克蜂蜜、13克糖、10克水放入小鍋裡煮至沸騰，攪拌至糖完全溶化，成為糖漿。把糖漿趁熱刷在蛋糕表面。然後將蛋糕密封冷藏，3天后食用風味最佳
也許你家中有人會做節日水果蛋糕，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。