打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這小熊貓蛋糕卷開始。
1.把油紙裁切成蛋糕盤大小，用鉛筆在一面先畫上小熊貓的圖案，然後將紙翻過來墊在烤盤上，這樣畫的圖案就可以透過來並且不會粘到麵糊
2.蛋黃和30克糖混合，攪打均勻至糖融化蛋黃顏色變淺，然後分兩次加入沙拉油和水攪拌均勻（先加水或是沙拉油都可以）
3.最後將低筋麵粉篩入液體中
4.翻拌均勻成麵糊,烤箱預熱180度
6.將麵糊盛出一大勺（相當於10-15克），將棕色素或是可哥粉加入，攪拌均勻成棕色麵糊
7.再拌入一大勺剛剛打好的蛋白，攪拌均勻成棕色麵糊
8.將棕色麵糊裝入裱花袋，在烤盤紙上按照圖案將熊貓的眼睛、耳朵和嘴的位置點成棕色
9.然後馬上將烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤10秒鐘定型（注意不是10分鐘）立即取出
10.再盛出來兩大勺麵糊（相當於25-30克）放入一個小碗，加入兩大勺打好的蛋白攪拌均勻成黃色麵糊
11.將黃色麵糊裝入裱花袋，在烤盤紙上按照圖案將熊貓的臉部塗滿
12.然後馬上放入烤箱中層，烤15秒鐘定型（注意不是15分鐘）立即取出
13.將剩下的大部分蛋黃麵糊中加入抹茶粉和1滴綠色食用色素攪拌均勻成綠色麵糊
14.打發3個蛋白和35克糖至8分發泡狀態，跟綠色抹茶麵糊混合均勻
15.倒入已經定型熊貓圖案的烤盤紙上，塗抹平整後輕輕磕兩下，放入烤箱中層
16.烤約10分鐘至表面不粘手即可取出
17.取出後稍稍晾至蛋糕表面比較乾燥
18.然後將蛋糕片連紙一起反扣在另外一張油紙上，輕輕的將頂部的油紙揭下來，小熊貓的圖案就一目了然了，晾至跟手差不多的溫度
19.再將蛋糕片的綠色面上塗抹一層打發的鮮奶油
20.根據喜好加入香蕉段
21.將蛋糕片從一端輕輕的卷起
22.卷的時候也同時提起油紙一起用力，這樣力量比較均勻，不會因為手指不小心把蛋糕卷弄裂
23.卷好後用油紙包裹緊實，放入冰箱冷藏20分鐘至定型，再切片即可
小熊貓蛋糕卷已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。